白蘑菇的做法 白色的香菇做法？

大家好，今天来为大家解答白蘑菇的做法这个问题，包括白色的香菇做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白色的香菇做法？

所需食材白色香菇8个，基围虾100g，鸡脯肉150g姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量色拉油适量，白糖适量，蛋清1个，生菜适量做法1.白色香菇洗净剪去根茎。

2.鸡脯肉洗净剁成肉糜。

3.基围虾剥去皮抽去虾肠，洗净剁成糜。

4.然后把剁好的鸡茸和虾茸放在碗内加入剁碎的姜末和葱末。

5.放入适量胡椒粉。

6.放入少许盐。

7.加入少许淀粉。

8.最后加入一个蛋清搅拌均匀。

9.把搅好的鸡虾馅用小勺逐个抹入香菇内。

10.锅置火上加入水烧开，把酿好肉馅的香菇放入盘中再置笼中大火蒸制5分钟。

取出待用。

11.另起锅，加入色拉油。

油温8成热时放入切好的姜丝、葱花、蒜片炸香。

并放入约10毫升料酒。

12.接着放入约10毫升特级生抽王。

13.再放入少许白糖。

14.把汤汁搅拌均匀后放入香菇略炖。

15.放入香菇炖约2至3分钟，加入勾兑好的水淀粉勾芡后即可出锅。

16.把生菜洗净铺衬于盘底，把香菇盛在生菜上即可。

食材:白香菇 3只 、 油 适量 、 剁椒 1匙 、 蒜头 1瓣 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 生粉 1勺 、 盐 适量 、 水 2勺烹饪步骤步骤1/白香菇洗净，切片步骤2/准备酱汁，2勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，2勺水，适量盐，搅拌均匀步骤3/起锅倒油，油六成热，爆香蒜蓉和剁椒，放入白香菇，炒软以后，倒入酱汁，闷3分钟出锅。

白蘑菇炒肉食材：白蘑菇，猪肉片，胡萝卜，油，葱，盐，料酒，酱油，尖椒，淀粉。

步骤1、肉片用水淀粉、料酒上浆。

准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。

2、锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。

放蘑菇、胡萝卜煸炒。

加适量的清水。

3、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。

装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好喽。

蘑菇肉排煲材料：白蘑菇，肋排，油，生抽，砂糖，生粉，芝麻油，姜片，盐，老抽，鸡粉，胡椒粉，清水，蒜头。

步骤1、将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。

2、砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。

3、放入腌制好的肋排。

盖锅盖，小火焖5分钟。

揭盖，倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦)。

放入择洗干净的蘑菇。

4、盖锅盖，小火焖煮20分钟。

揭盖，见差不多收汁。

即可关火。

关于白蘑菇的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。