皮皮虾做法 皮皮虾的做法及清洗？

大家好，今天来为大家解答皮皮虾做法这个问题，包括皮皮虾的做法及清洗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

皮皮虾的做法及清洗？

处理皮皮虾有一定技巧，可以用清水洗冲像皮皮虾这种表面和壳内聚集大量微生物的，但是皮皮虾由于构造比较复杂，大大增加了清洗难度。

首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。

接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。

用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。

OK，这样就完成清洗工作了。

皮皮虾的做法材料：皮皮虾600克，姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量做法：1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；2、洗净捞出滤水。

姜切片，蒜切末。

准备一些花椒。

海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。

调入适量盐即可关火。

做虾爬子的最简单的做法？

做虾爬子（也叫虾饺）的简单方法如下：材料：- 虾仁：200克- 面粉：200克- 水：适量- 姜末：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 香油：适量步骤：1. 将虾仁洗净，加入适量盐、姜末和料酒拌匀腌制10分钟。

2. 用面粉和适量水搅拌成稀糊状的面团。

（注意不要加太多水，面团不能太稀）3. 取一小勺面糊放在手掌心，放上一个腌好的虾仁，然后将面糊包裹住虾仁，捏紧收口。

（注意不要包得过满）4. 烧开一锅水，放入虾爬子，待水再次烧开后加入一碗冷水，继续煮10分钟。

5. 将煮好的虾爬子捞出放在碗中，倒入适量香油，即可食用。

希望这个简单的做法可以帮到你。

1、将虾爬子用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

第一步，备好虾爬子、朝天椒、葱姜蒜、盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、料酒和植物油。

第二步，将虾爬子直接处理后洗好了，葱姜蒜切末，红椒切末，葱切花备用。

第三步，备好锅加油烧热，将虾爬子直接下锅油炸了，炸好后捞出。

第四步，锅中留少量油，将葱姜蒜和红椒爆香了，加将虾爬子下锅，加盐胡椒粉、五香粉和辣椒粉以及料酒翻炒后即可。

关于皮皮虾做法到此分享完毕，希望能帮助到您。