砂锅米线 清汤砂锅米线的做法？

大家好，今天来为大家解答砂锅米线这个问题，包括清汤砂锅米线的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清汤砂锅米线的做法？

清汤砂锅米线。

第一步，准备锅具、食材砂锅洗干净用厨房纸巾擦干备用。

豆芽淘洗掉软壳、沥干水分，姜葱分别切片、切段备用，油麦菜和卷心白菜洗干净掰成段，冷冻北极虾和小鱿鱼取出来备用。

电热水壶烧一壶热水备用。

第二步，炒豆芽小虾，烧鲜汤砂锅上灶开小火，因为砂锅不耐空烧，所以小火就好。

倒入5毫升的亚麻籽油，等亚麻籽油温热，把姜葱放进砂锅中煸炒出香味。

工具材料：米线 适量调料 适量操作方法01米线备用，放冰水里泡一会，清洗干净。

02切葱花备用，把配料准备好放到一边。

03倒入开水煮至滚沸，把锅里的水烧熟了。

04煮大约20分钟煮熟。

05将米线放入冷水中浸泡，冷水过一遍。

06加入油和葱花，翻炒均匀。

07加入：盐、酱油、耗油、醋、黑胡椒粉。

08放置在干净的碗底里。

09慢慢的倒入清汤即可。

10趁热吃哦~。

砂锅过桥米线的做法？

食材清单米线 150克 、 番茄 1个 、 韭菜 1小把 、 小葱 1根 、 香菜 1根 、 猪油 适量 、 盐 2克 、 味精 2克 、 生抽 1勺 、 红油辣椒 2勺 、 蚝油 适量烹饪步骤1/15鸡蛋一个，加少许盐搅拌均匀。

2/15韭菜切长节、番茄去皮切片、小葱切成葱花。

3/15砂锅中加入适量猪油。

4/15下鸡蛋炒熟。

5/15加入番茄和炒均匀。

6/15加清水或者骨头汤。

7/15烧开后调味，加盐。

8/15加蚝油、生抽、味精。

9/15红油辣椒2勺，吃清汤不用加。

10/15加入米线煮2.5分钟。

11/15最后加入韭菜煮半分钟。

12/15重口的小伙伴可以加小米辣。

13/15最后加上葱花和香菜就可以开吃啦！。

原料鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青／小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）。

配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝ト干、姜蒜少许、香菜。

厨具：砂锅。

做法：1、先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青／小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块、火腿肠切圆片备用；2、往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡3、待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；4、等水再次煮开，放入上海青／小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝ト干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入少许香菜即可起锅；到此，一份香喷喷好吃看得见的砂锅米线就出炉了 ~。

关于砂锅米线到此分享完毕，希望能帮助到您。