竹荪的功效与作用 竹荪是什么？

大家好，今天来为大家解答竹荪的功效与作用这个问题，包括竹荪是什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

竹荪是什么？

竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

红裙竹荪能食用吗？

可以红竹荪是一种食用菌。

因为红竹荪具有很高的营养价值，富含多种维生素和矿物质，而且口感鲜美，因此在很多地方都是一种常见的食材。

红竹荪还具有一定的药用价值，可以帮助人们增强身体免疫力和体力。

如果你想吃到美味的红竹荪，可以去菜市场或超市购买，一般都会有售。

在烹饪时，可以将红竹荪切成片或丝，加入炒菜或做汤，营养丰富，口感鲜美。

营养价值最高的十大菌？

1、松茸被誉为“菌中之王”，是世界上珍稀名贵的食药兼具的菌类，松茸富含18种氨基酸，以及14种人体必需微量元素，以及多达49种的活性物质等，在日本被奉为“神菌”。

松茸大多生长在四川、**、云南等地，每年八月到十月份可采摘。

      2、鸡枞菌      鸡枞是一种名贵食用菌，肉厚肥嫩，营养丰富，有“菌中之冠”之称。

产季在每年的6-9月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。

鸡枞的吃法很多，生炒熟煮煲汤皆宜，口感非常的鲜美，市场价格一直居高不下。

      3、羊肚菌      羊肚菌是近几年市场上较为火热的菌类种植品种，据了解，羊肚菌位居世界四大野生名菌之一，口感柔嫩、十分美味。

羊肚菌的营养成分丰富，国际上常称它为“健康食品”之一 ，具有抗疲劳、增强人体免疫力等作用功效。

      4、竹荪      竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是一种名贵食用菌，竹荪是寄生在苦竹根部的一种菌，形状略似汽灯纱罩。

竹荪营养价值高，富含蛋白质、脂肪、糖类等物质，其菌肉色白、质嫩、散发清香。

      5、猴头菇      猴头菇，又叫猴头菌，因长相酷似猴头而得名。

猴头菇属于较少见、名贵的食用菌。

猴头菇是一种寄生生物，最喜欢长在枯树上，在低温潮湿的环境中最适合生长。

我国东北、**、浙江等省份都有分布，但是生产量最多的还是北方。

猴头菇味道鲜美，素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

      6、牛肝菌     牛肝菌在农村较为常见，且种类很多。

有白色的牛肝菌，黑色的牛肝菌，还有一种叫作“见手青”的菌类也被称为牛肝菌。

牛肝菌的产量很高，且营养丰 富，深受人们的喜爱。

      7、虎掌菌      虎掌菌是一种无盖、无柄的菌类，菌体上长满细细茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，因而得名。

虎掌菌营养价值和经济价值很高，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。

“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。

      8、干巴菌      干巴菌是珍稀野生食用菌，生长在山林松树间，虽其貌不扬，味道却鲜美无比，是野生食用菌中的上品。

干巴菌刚出土时，是黄褐色，老熟后会变为黑褐色。

由于干巴菌有一股酷似牛肉干的香味，因而得名干巴菌。

      9、松树菌      松树菌，又名雁来蕈，雁来菌、雁鹅菌、重阳菌、天鹅菌等等，是一种肉质嫩脆，美味可口的食用菌，也是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”。

松树菌每年生长两季，农历三、四月，九、十月。

九十月为生长旺季，产量最多，味道也比三四月的要好些。

   10、松露         世界名菌，非常好吃，又非常昂贵，还非常难得。

关于竹荪的功效与作用到此分享完毕，希望能帮助到您。