竹荪汤的做法 竹荪汤的做法？

大家好，今天来为大家解答竹荪汤的做法这个问题，包括竹荪汤的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

竹荪汤的做法？

一、竹荪萝卜汤材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。

调料：盐适量。

做法：1、所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉氽烫后再洗净。

2、煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

香菇的营养价值很高，既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义，日常生活中不妨多吃。

泡发香菇的水最好不要。

二、竹荪排骨汤原料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙制法：1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。

竹荪以水泡软，洗净后切斜段。

2、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。

3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。

三、双菇竹荪汤原料：水发竹荪50 克，水发香菇50 克，蘑菇50 克，绿菜叶50 克，鲜西红柿50 克。

调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。

制法：1、竹荪修去两头，洗净切为长方块。

蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。

西红柿洗净，去皮切片。

绿菜叶洗净2、炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅装入大汤碗即成。

竹荪菌菇汤最简单的做法？

菌菇竹荪汤的做法步骤步骤 1温水泡菌菇，2个小时差不多袅~（干香菇摘掉杆儿会软的更快）；如果是冷水泡得一夜吧~步骤 2在煲汤锅里烧一锅开水小火备用~步骤 3热锅倒油~ 放入姜片炒香~再下所有的菌菇翻炒一下~ 差不多了关火将所有原料倒入旁边的煲汤锅里~步骤 4水开了转小火，加料酒~去菌菇的苦味~步骤 5开始收拾竹荪~摘掉外面的网膜~还有一定要记得摘掉封闭的那端一两厘米噢 ~ 那端如果熬汤了，汤就苦啦~会杯具。

步骤 6竹荪温水泡半个小时够啦~可以等菌菇熬上一个小时之后再倒进汤里~步骤 7竹荪不用熬太久，可根据个人喜好~ 我熬了半个小时~竹荪可以让汤的味道更鲜美~步骤 8盐可加可不加~根据个人喜好最后调配。

食材清单水发竹荪 100g 、 水发香菇、黑木耳、口蘑、白玉菇、圣女果 各50g 、 高汤 750毫升 、 姜 3片 、 葱花 少许 、 蒜 4瓣 、 盐 1茶匙 、 淀粉 1茶匙 、 味精 半茶匙 、 色拉油 适量 、 香油 1茶匙烹饪步骤1/11准备好所有食材2/11将竹荪切段3/11菌菇去杂质洗净切片4/11圣女果洗净，对半切开备用5/11在微波炉容器内倒入色拉油，放入蒜瓣和姜片6/111000W一分三十秒爆香7/11将微波炉容器取出，再放入竹荪、菌菇、高汤、圣女果和姜片，搅拌一下8/11加盖500W加热5分钟9/11出炉后加入精盐、淀粉，搅拌均匀10/11再加盖入炉1000W加热2分钟12/12出炉后加入味精、香菜、香油即可享用。

竹荪菌菇汤（素）的做法步骤步骤 1材料该泡发的泡发，该去根的把根去掉，该洗的洗好。

步骤 2滑子菇大一些的一切二，先大火煮开后小火煮二十分钟，继续炖。

步骤 3炒锅热油爆姜沫，放入金针菇，翻炒一两分钟炒锅内加入番茄丁，继续翻炒一两分钟关火，倒入汤锅内大火煮开后继续小火炖5分钟。

步骤 4加入竹荪，虫草花大火煮开后继续小火炖5分钟左右。

步骤 5加入食盐，枸杞，白胡椒粉，香菜，麻油。

搅拌均匀咸淡合适就可以出锅啦！。

关于竹荪汤的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。