简单好吃100道家常菜 家常小炒素菜20道？

大家好，今天来为大家解答简单好吃100道家常菜这个问题，包括家常小炒素菜20道？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家常小炒素菜20道？

用料猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。

（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。

均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。

大火上汽后，改中火蒸20分钟。

蒸好的卷煎取出。

炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。

放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。

 冷却了就可以切片上桌了。

1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5、锅里热油，放蒜片小火爆香。

6、放入青红椒炒香。

7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。

材 料：土豆1个，尖椒半个，米醋15毫升，干辣椒2个，植物油、姜、盐、蔬果粉适量 做 法：1、土豆洗净去皮后切丝，姜切末2、将切好的土豆丝放入水中搓洗几遍去淀粉。

3、鲜辣椒和干辣椒洗净切丝备用。

4、热锅入油，下姜末炒出香味儿。

5、将泡好的土豆丝沥水后放入锅中，大火翻炒至油均匀包裹住土豆丝。

6、放入切好的青椒和干辣椒。

7、加适量的香醋大火翻炒几下。

8、加适量的盐和蔬果粉，再翻炒均匀可以出锅了。

100道适合儿童的菜哪些做法最简单？

玉米烙、菠菜蛋花粥、拔丝土豆、松仁玉米、虾仁豆腐羹的做法最简单。

以胡萝卜、豆腐、虾仁、青豆为原料，加入葱末、料酒、盐、水等配料煮即可制成虾仁豆腐羹，具体做法如下：主料：胡萝卜40克、豆腐350克、虾仁80克、青豆80克。

辅料：葱末5克、食用油5毫升、料酒5克、盐2克、香油5克、水适量。

1、葱末5克、胡萝卜40克切丁，嫩豆腐350克切块。

2、锅中放入食用油5毫升，油热后加入虾仁8克，翻炒均匀。

3、加入胡萝卜丁40克和料酒5克，翻炒均匀。

4、然后倒入水700毫升，加入青豆80克，大火煮沸。

5、最后倒入豆腐，加入胡椒粉0.5克、盐2克、香油5克，煮10分钟。

6、出锅装盘，倒入葱末即可食用。

注意事项：豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。

嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择。

关于简单好吃100道家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您。