简单的鸡蛋炒面的做法 蛋炒面是先炒面还是先炒蛋？

大家好，今天来为大家解答简单的鸡蛋炒面的做法这个问题，包括蛋炒面是先炒面还是先炒蛋？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蛋炒面是先炒面还是先炒蛋？

当然是先炒蛋。

鸡蛋炒面的正确做法：鸡蛋打散搅匀，放入少量的盐、料酒和十三香；包菜洗净，去梗切成小片 ；锅烧热，倒入植物油，倒入打散的鸡蛋，直到鸡蛋凝固的时候，大概九成熟，盛入盘中备用；锅中再次倒入植物油，倒入洗净的包菜，翻炒一会儿，加入适量的盐和酱油，接着翻炒，直至包菜变软。

倒入煮好的面接着翻炒，如果油和酱油不够，可以再倒入里面点接着翻炒，然后倒入鸡蛋翻炒两分钟‘，盖上锅盖焖两分钟即可。

鸡蛋炒面怎么做？

炒面为家庭主食，在饭店属于常见的面食，但是我却没有自己做过，今天突发奇想，想吃自己做的炒面，而家里只有包菜和鸡蛋，就拼搭一下，做的还算成功，现在来这分享一下我的经验。

食材炒面 500g鸡蛋 3个包菜 适量植物油 适量酱油 适量盐 适量十三香 适量料酒 适量方法/步骤鸡蛋 打散搅匀，放入少量的盐、料酒和十三香；包菜洗净，去梗切成小片 ；锅烧热，倒入植物油，倒入打散的鸡蛋，直到鸡蛋凝固的时候，大概九成熟，盛入盘中备用；锅中再次倒入植物油，倒入洗净的包菜，翻炒一会儿，加入适量的盐和酱油，接着翻炒，直至包菜变软。

5倒入煮好的面接着翻炒，如果油和酱油不够，可以再倒入里面点接着翻炒，然后倒入鸡蛋翻炒两分钟‘，盖上锅盖焖两分钟即可。

三鲜鸡蛋炒面做法？

主料熟炒面半斤辅料鸡蛋4个火腿若干腊肠适量木耳若干大白菜半颗配料盐一大勺鸡精半勺老抽酱油适量三鲜鸡蛋炒面的做法步骤1.半斤熟炒面，买来是坨在一起的，先用手掰开撕开不让它团在一起比较好炒。

2.大白菜洗干净控水，半颗切丝。

3.泡发木耳切丝。

4.自己喜欢的各种火腿肠腊肠叉烧肉酱牛肉等切丝切丁。

5.磕四个鸡蛋入碗。

打匀~6.少许油，把鸡蛋炒熟，划碎。

7.炒熟的鸡蛋入碗，一切准备就绪咯！就可以开始炒面了~8.少许油，葱炝锅；中火炒大白菜，稍微变色就可以下酱油了，适量酱油不用太少，下木耳同炒，一直到炒熟变软；这个时候就可以下面了，务必切记要小火~这个时候分2次点水，每次一点切记不要贪多；点水后炒匀盖上锅盖焖一下。

最后下火腿丁和鸡蛋炒匀，盐和鸡精最后调味就完工咯！9.装入大碗中，开吃吧！。

鸡蛋打撒，胡萝卜擦细丝，大虾挑线去壳切段。

步骤2、水做开下方便面，煮至面散开后一分钟（千万不能煮软），捞出。

步骤3、锅做热后倒油，小火炒胡萝卜丝，煸炒变色盛出，用底油摊鸡蛋，搅碎，倒入胡萝卜丝，炒匀。

步骤4、倒入方便面，翻炒，放虾仁，再翻炒，放香菇酱，翻炒，最后放方便面的粉包调料代替盐，炒匀既可盛出。

烹饪步骤步骤1/5各种蔬菜洗净沥干水分切好，火腿肠切片备用，木耳泡好后洗净沥干水分步骤2/5将鸡蛋磕入碗中，用筷子头蘸适量的盐将鸡蛋打匀，锅内倒油烧热放入打匀的鸡蛋煎熟盛出备用步骤3/5锅内倒油烧热，放入洋葱爆香后加入胡萝卜、木耳、火腿肠和小青菜炒熟，之后放入面条调入盐、白糖、蚝油、酱油、鸡精和辣椒末用筷子翻炒片刻即可出锅装盘步骤4/5出锅装盘后将事先煎熟的鸡蛋放入面条上即可。

1/15材料：鲜面条。

2/15材料：黄瓜、火腿、鸡蛋。

3/15黄瓜、火腿洗净切成条。

4/15鸡蛋打散搅成蛋液。

5/15将面条放入盘中，上锅蒸十分钟。

6/15取出后用筷子挑散。

7/15锅里油烧热，倒入蛋液，快速炒好。

8/15装起备用。

9/15再往锅里加少许油，下入火腿小火煎一下装起备用。

10/15用余油将黄瓜翻炒数下。

11/15再将蒸好的面条放入。

12/15用酱油，白糖加适量水调成一碗汁。

13/15将汁倒入锅中翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟。

14/15将火腿、鸡蛋倒入拌匀即可。

关于简单的鸡蛋炒面的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。