简单家常菜 几种简单易做的家常菜？

大家好，今天来为大家解答简单家常菜这个问题，包括几种简单易做的家常菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

几种简单易做的家常菜？

今天我介绍几种简单易做的家常菜品:/蕃茄炒蛋＇切上3个西红柿、放葱姜蒜大料、酱油、凉油加热翻炒即可。

2鱼儿清蒸，放酱油、大料即可、炖鱼不加蒜才好吃、多放醋3:尖椒小炒肉、切二十几片五花肉，放葱、姜、蒜、花椒、爆炒即可。

4、土豆丝炒西芹:土豆切细丝、芹菜洗好后切成小段、切上几片火腿肉、和五花肉、热锅凉水、加葱、姜、酱油炒好′后加蒜末λ盘即可食用。

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家常菜是一种适合大众口味，简单易学，制做成本低的菜。

调料也是用平常的花椒、八角、香叶等大众化的材料。

适合家常吃的很多。

如青椒肉丝、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、酸辣土豆丝，清炒油麦菜、蒸豆角、拍黄瓜、青菜豆腐等。

下面我给大家介绍儿媳种家常菜的做法。

一、青椒肉丝。

先把肉切丝，用盐、生抽、姜片、葱、蚝油、料酒、用半个蛋清和生粉抓匀腌制二十分钟。

青椒切丝。

锅中放油，倒入肉丝翻炒变色盛出。

锅中放少许油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒丝加少许盐。

（这样是让盐入味）加入肉丝翻炒均匀起锅装盘。

二、麻婆豆腐。

豆腐切块，豆切沫、锅中夜油放入花椒小火炒出味捞出，放入葱姜蒜爆香，豆瓣酱炒出红油，加入适量水，放入豆腐炖五分钟。

撒上葱花。

三、西红柿炒鸡蛋。

锅中放油，把鸡蛋搅匀倒入鸡蛋成形后铲出。

锅中留少许锅放入西红柿，加少许糖，把西红柿炒出汤水，倒入鸡蛋，放入少许盐继续翻炒。

四、酸辣土豆丝。

把土豆切丝，青椒切丝。

锅中烧水，把土豆丝，辣椒放入焯至断生，放凉水中。

锅中放油，葱姜蒜红干辣椒爆香，倒入土豆丝、青红辣椒丝。

再倒入适量醋。

放入蒜沫起锅。

好吃又简单易做的家常菜？

食材豆角 4千克小葱 一棵瘦肉 1千克油盐 适量味精 少许方法1、将豆角摘去把，冲洗干净，切成段。

2、将瘦肉切成条。

3、将小葱切成圈。

4、热锅熟油，下肉条煸炒，倒少许酱油，使肉入味，然后放葱圈炒一下。

5、接着放豆角翻炒。

6、放适量细盐，翻炒均匀。

豆角不太容易烂，可加少量水。

7、放少许味精，拌匀，一道简单又好吃的家常菜出锅。

1、第一步将五花肉／小肋排洗净后，切成适合的小块入锅，用将近开的热水灶一下后将水倒出；2、将事先准备好的调料（小辣椒、葱段、姜片、料酒、花椒、大料、酱油等）放入锅中，注意此时不要放盐；3、关键步骤——单独烧一壶／一锅水，等待水开。

4、待水开后倒入刚才准备好的肉锅中（注意水量不易太多，要稍稍没过锅中的肉／排骨为宜），开大火，炖煮3-5分钟后。

5、转至小火继续炖煮，待到半熟后放入适量的食盐（依据个人口味重轻而定）后继续炖煮，随时观察锅中剩余的水量，待到锅中的水接近熬尽的状态时关火。

6、备注：爱吃蔬菜的朋友可以在肉七八成熟的时候放一些豆角、豆腐、香菇之类的东东。

关于简单家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您。