粉蒸肉 白菜粉蒸肉正宗做法？

大家好，今天来为大家解答粉蒸肉这个问题，包括白菜粉蒸肉正宗做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白菜粉蒸肉正宗做法？

白菜粉蒸肉是一道以白菜和猪肉为主要材料的传统中华菜肴，下面是一种正宗的做法：材料：- 500克猪肉（腿肉或瘦肉）- 300克白菜- 20克蚝油- 10克蒸鱼豉油- 10克生抽- 10克料酒- 5克盐- 适量蒜蓉- 适量姜蓉- 适量葱段步骤：1. 将猪肉切成薄片，用刀背拍松。

2. 将拍好的猪肉放入一个碗中，加入蚝油、蒸鱼豉油、生抽、料酒、盐、蒜蓉和姜蓉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 白菜切成小块，洗净备用。

4. 在蒸锅中铺上一层白菜块。

5. 将腌制好的猪肉均匀地摆放在白菜上。

6. 锅中烧水，水开后放入蒸锅，蒸15-20分钟，直到猪肉熟透。

7. 取出蒸好的猪肉和白菜，撒上葱段。

8. 倒掉蒸锅里的水，锅中加入适量的油，小火烧热，将热油淋在蒸好的猪肉和白菜上。

这样，一道美味的白菜粉蒸肉就完成了。

可以根据个人口味调整配料的用量，例如增加蒜蓉或姜蓉的用量，增加蒸鱼豉油的味道等。

希望您能尝试并享受这道正宗的中华佳肴！。

   白菜粉蒸肉是一道传统的川菜，以下是一种常见的做法：所需材料：- 五花肉 300 克- 白菜 200 克- 蒸肉粉 100 克- 姜片、蒜末适量- 青葱适量- 豆瓣酱适量- 生抽适量- 料酒适量- 盐、糖、鸡精适量- 食用油适量步骤：1. 将五花肉洗净，切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。

2. 白菜洗净，切成大块，铺在蒸盘中。

3. 将腌制好的五花肉均匀地裹上蒸肉粉，码在白菜上。

4. 在五花肉上撒上姜片、蒜末、豆瓣酱。

5. 蒸锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火蒸约 30 分钟，至肉熟透。

6. 取出蒸盘，撒上青葱末，淋上热油即可。

需要注意的是，蒸肉粉的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢辣味的可以加入适量的辣椒粉。

此外，蒸的时间也要根据蒸锅的大小和火力的大小进行调整，以确保肉熟透。

关于粉蒸肉到此分享完毕，希望能帮助到您。