粽子怎么做 想学粽子的做法粽子怎么做？

大家好，今天来为大家解答粽子怎么做这个问题，包括想学粽子的做法粽子怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

想学粽子的做法粽子怎么做？

用料糯米 1000克粽叶 20片腊肉 切成小块腊肠 两根玉米豌豆粒 两把绳子 20根咸蛋黄 20个饮料瓶模具 1个快速学会粽子的做法步骤步骤 1准备好所有食材，开始包粽子了！步骤 2拿一个饮料瓶，去掉瓶盖，把它的上部分用剪刀剪成一个漏斗的形状。

步骤 3拿一片粽叶在三分之一处折一下，放在漏斗里。

步骤 4装上一点米，再放腊肉和咸蛋黄。

步骤 5再放一层米，米要放八分满后压实！步骤 6右手把模具往上翻，倒扣过来。

步骤 7然后左手捏紧叶子的两边，往上折，折出两个角。

步骤 8最后把多余的叶子，再向下折出一个角。

步骤 9用绳子捆绑结实不露米，一个四角粽子就做好了！步骤 10再包一个时蔬腊肠粽子！步骤 11用同样的方法包裹完成！步骤 12一共包了十八个粽子。

包了两种口味，一种是咸蛋黄肉粽子，另一种是时蔬腊肠粽子。

可以根据自己的口味不同来加配料！腊肉和腊肠都是咸的，不用再腌制了，如果用生的五花肉要提前三个小时腌制一下。

步骤 13开始煮粽子了，水要没过粽子。

我又放了几个鸡蛋。

步骤 14粽子上面要压一个篦子，上面再放个大碗，碗里放满水。

防止中途水少了再放开水。

步骤 15大火烧开，再转小火煮两个小时。

然后再焖一个小时。

粽子就可以吃了，满满的蛋黄和腊肉，一口咬下去香香的糯糯的。

刚出锅就吃了两个！步骤 16上图步骤 17时蔬腊肠粽也不错。

食材：糯米：适量瘦肉：适量粽叶：适量（可以在亲近的超市或亚洲食品店购买）豆沙（可选）：适量鸭蛋黄（可选）：适量冰糖：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量水：适量步骤：准备工作：将糯米提前浸泡4-6小时，使其变软。

瘦肉切成小块，用料酒、生抽和盐腌制一会儿。

粽叶处理：将粽叶洗净，用开水焯烫一下，去除表面的苦味。

把泡发好的糯米过滤干净，与腌制好的瘦肉一起拌匀。

取一片粽叶，将它对折一下，然后将它卷成一个漏斗状。

把拌好的糯米倒入漏斗中，向里面加入豆沙和鸭蛋黄。

把粽叶捏成三角形或长方形，将两侧的叶子对折包住糯米。

用细绳子或棉线绑紧粽子，使其不会散开。

将做好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸60-90分钟。

取出粽子，待其稍微冷却后即可食用。

以下是自包粽子的家常做法，分为制作馅料和制作粽子两个部分：制作馅料：所需原料：糯米500克，五花肉200克，冬菇适量，葱姜适量，盐适量，味精适量，生抽适量，料酒适量，花生油适量1.将糯米提前浸泡4个小时，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2.五花肉切成小块，冬菇洗净泡软，切成细末。

3.平底锅加热，加入适量花生油，葱姜爆锅炒香，然后放入五花肉块，冬菇末，料酒、生抽等调料，翻炒均匀。

4.放入糯米，再加入清水，水量大约在糯米面平面的一指左右即可，然后中小火煮烂。

5.糯米饭煮到稍微粘稠后，加入盐和味精，再翻炒几分钟即可备用。

所需材料糯米糯米叶（或者其他可用的叶子，如荷叶、鲜竹叶等）五花肉鸡蛋冰糖食盐花生米、红枣、豆沙馅等（可根据个人口味添加）制作步骤1. 准备材料将糯米泡水，肉切成小块，鸡蛋打散备用，糯米叶煮软备用。

2. 调味将糯米拌入适量的盐和冰糖，搅拌均匀。

3. 包馅将糯米叶用手握成漏斗状，放入适量的糯米和肉块，再倒入打散的鸡蛋和其他馅料，最后再覆盖一层糯米。

4. 包粽将糯米叶对折成三角形，将两个角折起来，用手捏住底部，使其成粽子状，将绳子绕在粽子上，系紧。

5. 煮粽将粽子放入锅中，加适量的水，开火煮沸后转小火，煮约2-3小时，直到粽子饱满，饭粒饱满透明即可。

关于粽子怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。