冰淇淋在家怎么制作 怎么在家做简便的冰激凌？

大家好，今天来为大家解答冰淇淋在家怎么制作这个问题，包括怎么在家做简便的冰激凌？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么在家做简便的冰激凌？

制作家庭版冰淇淋最简单的方法是使用三种基本原料：奶油、糖和牛奶，然后添加你喜欢的口味和配料。

以下是制作家庭版冰淇淋的步骤：所需材料：- 奶油- 糖- 牛奶- 香草精或其他口味的调味料（例如巧克力酱、草莓酱等）- 冰块制作步骤：1. 将奶油和糖混合在一起，搅拌至糖完全融化。

2. 加入适量的牛奶，继续搅拌混合。

3. 加入你喜欢的口味和配料，例如香草精或其他调味料。

4. 将混合物倒入一个密封容器中，放入冰箱中冷冻至少2小时。

5. 取出冷冻的混合物，用搅拌机或搅拌器搅拌至冰淇淋状。

6. 将搅拌好的冰淇淋倒入冰块中的盒子中，再放入冰箱中冷冻数小时，直到硬化。

这样制作出来的冰淇淋口感柔滑细腻，可以根据自己的口味添加各种配料和调味料。

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。

当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

 3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。

 4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

 5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

自制儿童零食冰淇淋？

原料：鸡蛋 (4只)，奥利奥饼干碎 (30克)，淡奶油 (400克)，法芙娜巧克力 (六个巧克力币)，细砂糖 (48克（无炼乳就)，海盐 (1克)，柠檬 (半只)，牛奶 (100克)，炼乳 (50克（没有可以)。

方法/步骤：1.取4个蛋黄加20克白糖，加几滴柠檬汁用打蛋器将蛋黄打发发白，体积膨胀，待用。

2.牛奶100克倒不粘奶锅，用最小的熬，稍加搅拌，熬至表面微微起波澜，立刻关火火。

3.将打发好的蛋黄液倒入加热的牛奶中，加一丢丢海盐，搅拌均匀开最小火，不停快速搅拌，防止蛋黄结块，熬制稍显粘稠关火。

4.冷藏4小时以上的淡奶油取400克加28克白砂糖，几滴柠檬汁，50克炼乳，打蛋器打发淡奶油至8、9分即可。

5.将牛奶蛋黄液加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀，此刻原味甜品做好了，将六个法芙娜巧克力币切碎，将其中五个半法芙娜巧克力碎加入淡奶油中，翻拌均匀取一半装入容器中，剩下一半再加入22克奥利奥饼干碎。

6.给只加入法芙娜巧克力碎的一盒冰淇淋上撒上剩余的半个巧克力币碎，盖盖，入冰箱冷冻六小时以上即可食用。

7.将加入了巧克力碎和奥利奥饼干碎的冰淇淋装入容器中，撒上剩下的8克奥利奥碎，盖盖入冰箱冷冻六小时以上。

自己做的零添加冰淇淋，孩子吃了更健康放心，今天分享一款迷你的冰淇淋很适合小朋友，一次不会吃太多，操作也非常简单好上手，没什么技巧。

巧克力脆皮冰淇淋：食材：芒果冰淇淋：芒果2个、鲜牛奶240毫升、糯米粉30克、20克白糖、1克盐。

巧克力脆皮：黑巧克力100克、40克椰子油（可用黄油代替）。

具体做法：1、将芒果从中间划一圈，用手扭一扭拔出果核，再用勺子挖出芒果肉，果核的果肉也要刮下来的。

2、将糯米粉称重过筛准备好，芒果肉打成果泥备用。

3、将牛奶倒入奶锅中，加入芒果泥、白糖和糯米粉搅拌均匀至无颗粒状。

4、一边加热一边搅拌，熬出一些水分后，变成黏稠的糊糊，成滴落状就可以了。

5、用勺子或裱花袋挤进冰格中，最后震一下，放进冰箱冷冻4小时。

6、将黑巧克切碎后装进容器中，加椰子油（或黄油）一起隔水溶化搅拌成丝滑的巧克酱。

7、取出冷冻好的芒果冰淇淋，可以直接吃了哦，有浓浓的芒果香和奶香。

8、准备好牙签，戳进冰淇淋中，硅胶模具很好脱模的，然后迅速放进巧克力酱中，再迅速拿出来，冰淇淋就裹上一层黑黑的巧克力了，巧克力很快就会变成硬硬的脆皮。

在家就可以自制冰淇淋，用料及步骤如下：1        用料：4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。

2        具体步骤：步骤1：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，没有打蛋器也可以用筷子。

步骤2：把牛奶倒入锅中，煮至微开。

步骤3：将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)步骤4：将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

步骤5：把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

步骤6：一般头一天晚上做，在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了，也可以配上喜欢的果酱或者水果。

关于冰淇淋在家怎么制作到此分享完毕，希望能帮助到您。