糖醋丸子的家常做法的做法 糖醋丸子汁的正宗做法王刚？

大家好，今天来为大家解答糖醋丸子的家常做法的做法这个问题，包括糖醋丸子汁的正宗做法王刚？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

糖醋丸子汁的正宗做法王刚？

主料五花肉300g辅料盐1茶匙花椒粉1/2茶匙十三香1/2茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙姜1片葱一小段鸡蛋1个淀粉6茶匙番茄酱3茶匙糖3茶匙醋2茶匙1. 将肉洗净切成小丁，再剁成肉馅，葱、姜切末；2. 肉馅中调入所需调料(盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、十三香1/2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1片、葱一小段、鸡蛋1个、淀粉5茶匙),然后顺着一个方向，搅拌均匀；3. 肉馅拌好后，带上一次性手套，从拇指和食指间的虎口处挤出丸子状，另一只手持勺子盛住；4. 准备一只小汤锅，倒上油，油烧至六成热时，加入丸子，炸至变色，捞出，沥干油，待用；5. 调糖醋汁（糖3茶匙、醋2茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、水4茶匙）；6. 另起锅，锅里倒少量的油，待油7成热时，加入番茄酱，翻炒均匀；7. 再倒入调好的糖醋汁，翻炒至颜色透亮，浇在炸好的丸子上即可。

工具/原料素丸子 (300克)番茄酱 20克油 适量酱油 适量方法/步骤1/8首先准备好粒诸需要的丸子2/8然后对半切开，比较容易入味3/8锅中放入适量的油4/8烧热以后放入丸子快速翻炒5/8一直炒到丸子变成焦黄6/8然后加入适量的盆板劣酱油和水再炒一下番排7/8再加入番茄酱迅速的翻炒8/8翻炒均匀以后就可以出锅了。

调料白糖 (500克)番茄沙司 (1000克)白醋 (500克)盐 (50克)蒜米 100克1/备好少许蒜米，尽量剁细。

2/糖和醋和水淀粉都准备好。

再准备一碗热水放在手边。

3/糖和醋和水淀粉都准备好。

再准备一碗热水放在手边。

4/小火，慢慢搅至白糖融化状态时将醋迅速倒入锅中。

5/里会一下子沸腾起来，此时，迅速将白开水倒入锅中。

6/搅匀，待糖完全融化，这时候，可以尝一下味道，再根据你喜欢的酸甜度适当调整，加糖或醋。

7/味道尝好以后，淋入少许水淀粉，水淀粉一定要一点一点的调进去，先调一小勺进去，搅开了之后看看汤的浓度，不够的话再调，芡汁一定要薄，太浓了像浆糊影响口感。

8/芡汁调好后将蒜米倒入，推两下，关火。

9.美味又好吃的糖醋丸子汁的正宗做法王刚完成开吃了。

关于糖醋丸子的家常做法的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。