糖醋蒜的腌制方法5斤怎么配料 5斤大蒜放多少盐醋？

大家好，今天来为大家解答糖醋蒜的腌制方法5斤怎么配料这个问题，包括5斤大蒜放多少盐醋？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

5斤大蒜放多少盐醋？

1、食材：大蒜5斤、盐120g、醋2000g。

2、把五斤的大蒜退去它的外皮只留下表面一层两层。

3、把大蒜洗干净之后，放在清洗中，再加100克的盐，24个小时之后把水沥干，打算捞起，然后再加盐腌制12到24个小时。

4、加入糖120克，还有2000克的白醋，然后两种混合放在锅里煮开后关火，把它冷却，这个我们称它为糖醋汁。

5、然后再将大蒜放入坛中，再把冷却的糖醋汁再倒入同一个罐里腌制。

糖醋汁要盖过大蒜，然后把盖子合上放在冰箱里冷却，浸泡15到20天就可以。

糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖？

5斤大蒜、3斤醋、1斤糖、50g食盐。

做法步骤：第一步：大蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏；然后再准备一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌均匀，按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以，然后把大蒜放进去浸泡24个小时，中途换一次水，也是用凉开水，加上50g的盐，浸泡可以去除蒜的辛辣味。

正宗糖醋蒜腌制方法，配方比例全告诉你，酸甜适口，放一年都不坏第二步：浸泡好的大蒜捞出来沥干水分；再煮一个糖醋汁，5斤的蒜大约需要3斤的醋和1斤的糖，全部倒到干净的无水无油的锅里，煮至白糖融化，煮沸之后关火晾凉备用，大家根据自己大蒜的量按照这个比例增减就可以了；想腌水晶蒜醋就用白醋，糖用白糖。

正宗糖醋蒜腌制方法，配方比例全告诉你，酸甜适口，放一年都不坏第三步：沥干水分的大蒜放到一个无生水无油的罐子里，然后倒上糖醋汁，瓶口封上保鲜膜，然后盖。

5斤糖醋蒜最正宗的做法？

准备材料：新蒜（一定是新鲜的大蒜）5斤、白糖400g、盐80g、醋1000g、水800g、高度白酒30g步骤：1、准备5斤新鲜大蒜，把外皮剥掉，可以多剥几层，蒜的根部可以用小刀刮一下2、先把蒜洗干净。

然后换一盆清水，放一小把盐在水中，让蒜在里面浸泡3个小时，这样蒜吃起来更脆3、泡好的大蒜捞出，可以放在篦子上控干净水分，12小时左右，可以隔夜控干4、锅中加入水、白糖、盐、醋，烧开后，关火晾凉5、泡蒜的容器一定要干净无油无水。

把蒜放进去后，倒入晾凉的糖醋汁，最后上面倒一点高度白酒，密封。

静待2个月，就可以吃啦。

用料  大蒜 5斤，白糖 500克左右，盐 1勺，花椒适量，大料适量，姜片少许，醋 3000克做法  1.把蒜剥了但要留一层大的外皮，用凉水或者淡盐水泡上一个晚上。

2.然后用凉水冲洗一下后，晾到蒜的表面不湿就行了。

3.倒入米醋，不要没过蒜。

4.盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了就行了。

5.其实糖和醋的比例没有绝对，等你吃的时候，如果太酸你就再放些糖进去就行了。

反之，太甜的话，你就再加点醋进去。

6.用玻璃瓶子，没有腌制多长时间，蒜就绿了，因为，腌制糖蒜，需要遮光的。

所以，最好用坛子腌制糖蒜。

关于糖醋蒜的腌制方法5斤怎么配料到此分享完毕，希望能帮助到您。