糯米粉怎么做糍粑 糯米粉怎么做糍粑？

大家好，今天来为大家解答糯米粉怎么做糍粑这个问题，包括糯米粉怎么做糍粑？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

糯米粉怎么做糍粑？

准备材料：糯米粉 70克温水60-80度（加到糯米粉） 50克红糖 15克白糖 5克开水（加到红糖白糖） 45克食用油 两勺做法：1、糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。

2、将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。

3、分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm4、锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。

5、糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。

6、开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。

7、大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。

8、将成品出锅装盘。

糍粑汤汁怎么做好吃？

糍粑汤汁是一道传统的湖南小吃，通常以糯米粉制成的糍粑浸泡在鲜美的汤汁中，口感软糯，味道清香。

制作糍粑汤汁的关键在于汤汁的烹制，可选用瘦肉、骨头等煮制出浓郁的鲜味，再加入香菇、姜片等调料进行烹调。

最后将切好的糍粑浸泡在锅中，待煮熟后，风味独特，口感丰富。

建议在煮糍粑时用小火，未熟时翻动就会糊锅。

煮好后，加上适量的辣椒油和香葱，更能提升口感。

冰皮粉可以做糍粑吗？

冰皮粉和糍粑粉是不同的原料，因此不能直接用冰皮粉来做糍粑。

冰皮粉是由糯米粉和其他原料混合制成的，通常用于制作月饼等糕点外皮。

而糍粑粉则是由糯米和其他材料制成的，是专门用于制作糍粑的原料。

如果用冰皮粉代替糍粑粉来做糍粑，可能会导致口感和质地的差异，糍粑可能会比较硬，不够Q弹。

因此，如果想要做好口感好的糍粑，最好还是使用专门的糍粑粉来制作。

生粉可以做糍粑吗？

玉米生粉能放在糯米粉里做糍粑糍粑材料糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）做法1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

关于糯米粉怎么做糍粑到此分享完毕，希望能帮助到您。