素炒豆芽菜的家常做法 素炒海带丝的做法？

大家好，今天来为大家解答素炒豆芽菜的家常做法这个问题，包括素炒海带丝的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

素炒海带丝的做法？

1、材料：海带丝半斤，红萝卜丝少许，嫩姜适量，辣椒1条，蒜头适量，香菜适量，白芝麻少许，细糖1大匙，乌醋3大匙，盐4分之1茶匙，香油2大匙。

2、海带丝洗净切断红萝卜切丝用滚水煮三分钟捞起，泡冷水滤干，嫩姜切细丝，辣椒切片，大蒜切成末，香菜切碎。

3、细糖，乌醋，盐搅拌均匀，将海带丝与红萝卜丝倒入调味料里，再放入香菜搅拌，最后再倒入香油放入冰箱冰镇3小时。

上桌时再撒上白芝麻。

第1步、准备海带、香葱头、姜、蒜、油、盐、料酒。

第2步、海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段第3步、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味第4步、放入海带丝翻炒均匀第5步、放入料酒和少许水翻炒第6步、放入适量盐继续翻炒第7步、炒至汁水差不多干了放入蒜末把火关掉第8步、利用余温翻炒均匀即可第9步、装盘食用。

豆芽新吃法？

1、准备黄豆芽一斤左右备用。

2、大葱一段从中间划开，切成葱花，放入小盆中。

3、蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。

4、炸好的花生米一小把，用刀压碎，放入盆中，再加入白芝麻10克，加入食盐1克，味精1克，白糖1克，花椒粉1克，辣椒面3克备用。

5、小葱半根切成葱花，放入小盆中，香菜两根切成段，和葱花放在一个盆中，小米椒一个去籽，切成小片，一起放入盆中。

6、等食材准备好以后，开始进行下一步操作7、锅内烧水，等水烧开后，下入黄豆芽，用勺子翻动几下，使豆芽受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水8、然后倒入盆中，加入食盐1克，十三香1克，用筷子拌匀，加入适量的面粉，再次颠盆拌匀。

9、锅中添入食用油，等油温至五成热时，下入拌好的黄豆芽，用勺子翻动几下，避免黄豆芽粘连，炸至豆芽金黄酥脆时，即可倒出控油10、锅内再添入少许底油，倒入葱蒜末爆香，放入黄豆芽翻炒几下，倒入刚才准备好的花生米，白芝麻等辅料，快速翻炒几下，放入葱花，香菜和红椒，翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

素炒豆芽神仙吃法:用料:黄豆芽 60克、蚝油 1大勺、植物油 1勺、大蒜 1瓣、生抽 1勺、醋 1勺、葱 1根、蒜 5瓣、干辣椒 3个、青椒 2个做法步骤1、豆芽装盘备用2、辣椒切好，备用3、葱，蒜，干辣椒备用4、酱油一勺5、白醋一勺6、蚝油一勺7、起锅烧油，倒入葱，蒜，干辣椒，爆香8、翻炒变色，倒入料汁9、倒入青椒10、炒熟11、装盘即可。

关于素炒豆芽菜的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。