红烧大虾怎么做好吃 天津红烧大虾家常做法？

大家好，今天来为大家解答红烧大虾怎么做好吃这个问题，包括天津红烧大虾家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

天津红烧大虾家常做法？

用料大虾 若干  料酒 三勺  糖 一小勺  生抽 两勺  淀粉 适量  蒜末 五小瓣（按自己口味）  清水 半碗  十分钟做好吃的红烧大虾的做法准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便！锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃。

将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。

两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！。

红烧虾怎么烧好吃？

1. 虾洗净，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、蒜末和青葱爆香。

3. 加入料酒，煮至酒味散去。

4. 加入适量的酱油、冰糖和盐，煮至冰糖溶化。

5. 加入适量的清水，待水烧开后加入虾，大火煮至虾变红色。

6. 将火调至小火，继续煮至汤汁浓稠，虾熟透即可。

注意事项：1. 虾的大小要一致，这样烹饪时间才能均匀。

2. 红烧虾的火候非常重要，过火或者不熟都会影响口感。

3. 可以根据自己的口味调整酱油、盐和冰糖的用量。

您好，1. 准备食材：新鲜大虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。

2. 处理虾：将虾去壳、去虾线、洗干净，备用。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量油，加热至七成热，放入葱姜蒜爆香。

4. 炒虾：将处理好的虾放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，继续翻炒。

5. 加水烧开：加入适量清水，烧开后转小火煮约5分钟，让虾入味。

6. 收汁装盘：汁水收浓后即可装盘，撒上葱花即可。

温馨提示：如果喜欢口感更加鲜美的红烧虾，可以在烹调过程中加入一些鲜味增强剂，如鸡精、味精等。

1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。

葱、姜切成片。

共20张制作红烧大虾所需的材料2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。

炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

关于红烧大虾怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。