红烧五花肉 红烧五花肉怎么做？

大家好，今天来为大家解答红烧五花肉这个问题，包括红烧五花肉怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

红烧五花肉怎么做？

主料：五花肉500克辅料：酱油适量、花生油适量、料酒适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量做法：1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。

2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

红烧五花肉怎么做好吃啊？

1/9 带五花肉洗净，切成方块，焯去血水，捞出沥干。

2/9 佐料备用。

大葱切长段，生姜切片，鸡蛋煮熟剥皮。

3/9 锅内放1大匙油，放入八角、桂皮、小块冰糖中小火炒糖色。

至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

4/9 放入五花肉煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

5/9 加入大葱，姜片，炒出香味。

6/9 加入生抽，老抽，料酒翻炒。

7/9 加入开水，水量刚没过肉块即可。

再把熟鸡蛋切口放入。

8/9 加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。

开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

主料雪里蕻一斤大豆腐一块辅料大葱一根方法1. 雪里蕻化冻洗净沥干水　切2～3厘米的段2. 食材大豆腐3. 大葱洗净切菱形段　4. 炒锅加植物油，微热加入大葱段翻炒半分钟5. 加入清水炝锅　再加入雪里蕻和大豆腐　烧开6. 盖盖子炖１０分钟左右即可　因为雪里蕻是腌制的　因此无需放盐，加入鸡精调味，即可装盘出锅。

红烧五花肉怎么做？

主料：五花肉500克辅料：酱油适量、花生油适量、料酒适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量做法：1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。

2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

主料：五花肉500克调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量做法1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

7、转大火将汁全部收干关火即可。

红烧五花肉是一道非常传统的中国菜肴，以下是我找到的一个简单的做法：所需材料：- 五花肉- 姜片、葱段- 冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、小茴香做法步骤：1. 将五花肉切成约3cm见方的小块，焯水后捞出2. 姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、小茴香入油锅爆香3. 放入焯水后的五花肉翻炒，加入适量料酒、生抽后继续翻炒4. 加入足够的水，放入冰糖，并加入一些老抽调色5. 转小火，煮至五花肉软烂，加入适量盐调味尝试一下吧！。

红烧五花肉的做法很简单。

简单易学。

首先，准备五花肉，葱、姜、蒜等调料。

将五花肉洗净后切成块状，热锅凉油，下入五花肉块煎至两面金黄。

倒入清水，加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽等调味品，烧开后转小火慢炖约60分钟，直到肉炖烂入味即可。

红烧五花肉是一道十分传统的中国菜品，既可做主食，也可做配菜。

同时，红烧五花肉中的五花肉属于高脂肪食品，应适当控制食用量，以保持身体健康。

1五花肉焯水将骰子块大小的五花肉，倒入锅中焯水，加入姜葱、料酒。

2/6调制香料在碗中加入香叶、八角、桂皮、山奈、干辣椒、干花椒、姜片、葱段。

3/6撇去浮沫锅中水烧开后，撇去表面浮沫，再煮两分钟，捞出五花肉。

4/6炒出糖色锅中热油，加入冰糖，小火慢炒，炒至冰糖出现小气泡，加入水，盛出备用。

5/6煸炒五花肉在锅中加入油，倒入五花肉，煸炒出油脂，倒掉油脂后，下入香料。

6/6焖煮出锅香料出味的时候，倒入糖色，倒两瓶啤酒，水开后加盐，盖锅盖，转小火煮一小时，即可出锅装盘。

关于红烧五花肉到此分享完毕，希望能帮助到您。