明矾对身体有哪些危害 明矾是什么？

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明矾是什么？

明矾的化学名称是：十二水硫酸铝钾，又称明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、铝明矾、生矾、羽涅或云母矾。

十二水硫酸铝钾的介绍：十二水硫酸铝钾是一种无机物，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

可溶于水，不溶于乙醇。

中医认为明矾性味酸涩，寒；有抗菌、收敛等作用。

还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，生活中曾常用于净水。

因为长期食用含铝食品添加剂对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响，国家已经禁止其使用于食品添加剂。

明矾俗称：白矾，雪矾，云母矾，枯矾，矾石，生矾，石涅，羽涅，羽泽，涅石，理石，白君，矾精，柳絮矾。

明矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，化学式KAl（SO4）2·12H2O，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀等。

该品呈不规则结晶形块状。

无色或白色。

透明或半透明，玻璃样光泽。

表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，并附有白色细粉。

质硬而脆，易砸碎。

气微，味微甘而极涩。

以块大、无色、透明、无杂质者为佳。

明矾是一种无机化合物，化学式为Al2(SO4)3•18H2O，也称为明矾石或明礬。

它是一种白色结晶体，易溶于水，味苦，有收敛、凝固的作用。

明矾在工业上有广泛的应用，如纺织印染、造纸、皮革、橡胶、水处理等领域。

在家庭生活中，明矾也可以用于漂白、消毒、净化水质、防止蔬菜水果变色等方面。

需要注意的是，明矾具有一定的腐蚀性，使用时应当注意保护手部和眼睛。

明矾是一种白色的结晶状物质，学名“十二水合硫酸铝钾”，含有金属铝。

正常情况下明矾是可以作为膨松剂添加到食品中的，但是必须符合《GB2760-2014食品添加剂的使用》中的规定。

标准中规定：明矾可以添加到豆类制品、面糊、油炸面制品、虾味片、烘烤食品中，并且铝的残留量要≤100mg/kg；明矾还可以加到腌制海蜇中，铝的残留量要≤500mg/kg。

也就是说：明矾属于合法的食品添加剂，但如果过量添加，导致铝的残留量较高就会危害人体健康。

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