水蒸蛋怎么做 蒸水蛋的做法？

大家好，今天来为大家解答水蒸蛋怎么做这个问题，包括蒸水蛋的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蒸水蛋的做法？

用料鸡蛋：2个温开水：鸡蛋的1一1.5倍盐：适量海鲜酱油：适量做法：1/8 鸡蛋打散。

2/8 加入1一1.5倍的温开水，再加适量的盐打匀。

3/8 把鸡蛋液过筛，过筛后如果碗里还有小泡，拿个勺子刮干净就行。

4/8 在碗面上盖上保鲜膜。

5/8 蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火虚蒸几分钟。

6/8 然后把鸡蛋碗取出，拿掉保鲜膜。

7/8 淋上海鲜酱油，洒点小葱点缀一下。

8/8 舀上一勺，滑嫩嫩的。

小贴士加温水，水量控制在鸡蛋液的1一1.5倍之间，水泡一定要消干净，盖上保鲜膜。

烤箱蒸水蛋怎么做？

用料 鸡蛋 x只 水 适量 牛奶 一丢丢 香油 一丢丢 酱油 一丢丢 烤箱蒸水蛋的做法 1. 准备材料 鸡蛋两只 跟蛋液差不多多的牛奶 1.5-2 倍多的水 2. 预热烤箱 节约时间 在烤箱下层烤盘里放入水 170度预热 打蛋入碗 打匀 加入牛奶+水 搅拌均匀 放入一点点的盐 （自己根据鸡蛋的数量估计） 蛋液过筛 一定要过筛 这样不用盖保鲜膜也会平滑 我过了两次 碗里抹点油 倒入蛋液 放入提前预热好的烤箱中 蒸烤大概10-12分钟 不用放保鲜膜也可以 时间到了拿出蛋羹 淋上香油和酱油 享用吧！。

蒸水蛋最正宗的做法？

鸡蛋4个；小葱2根；蒸鱼豉油5毫升；芝麻油3毫升；盐3克；白胡椒粉2克；油5毫升做法把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。

在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。

用极细的过滤网过滤鸡蛋液三次，静置直到鸡蛋液消泡，或者用勺子把蛋液中的小细泡铲掉。

准备上锅蒸之前，用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上戳5、6个小洞。

锅里水烧开后，把鸡蛋液放入锅里，转中小火蒸15分钟左右，直至蛋液凝结。

小葱洗净切末，用热油把葱花爆香，再淋入芝麻油和蒸鱼豉油，搅匀后用勺子淋在水蒸蛋上。

关于水蒸蛋怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。