意大利肉酱面 番茄意大利肉酱面的家常做法？

大家好，今天来为大家解答意大利肉酱面这个问题，包括番茄意大利肉酱面的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

番茄意大利肉酱面的家常做法？

番茄意大利肉酱面是一款非常受欢迎的意式面食。

以下是一份简单易学的家常做法：所需材料：1. 意大利面条200g2. 绞肉200g3. 洋葱1个4. 大蒜2瓣5. 蘑菇适量6. 番茄酱1罐7. 番茄沙司适量8. 番茄2个9. 黄油适量10. 盐适量11. 糖适量12. 胡椒粉适量13. 芝士适量做法步骤：1. 洋葱和大蒜切小块，蘑菇切片，番茄切小块。

2. 热锅冷油，加入洋葱和大蒜煸炒至微黄。

3. 加入绞肉煸炒至肉熟透。

4. 加入番茄酱、番茄沙司和切好的番茄，加锅盖焖煮至番茄酱熟透。

5. 加入适量清水，加盐、糖、胡椒粉调味，撒上少量芝士，搅拌均匀。

6. 意大利面条加入开水中煮到7、8分熟捞出，沥干，备用。

7. 开小火加入少量黄油，煎熟蘑菇，并加入盐和胡椒粉调味。

8. 最后把煮好的意面倒入肉酱中，搅拌均匀，再撒上一些芝士和煎好的蘑菇。

小贴士：1. 番茄酱和番茄沙司可以调整使用的比例，以达到喜爱的味道。

2. 绞肉可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味选择。

3. 如果喜欢更加浓郁的口感，可以加一些奶油煮匀。

意大利肉酱面是怎么做的？

以下是一份简单的意大利肉酱面的做法：材料：- 意大利面- 绞肉 200 克- 洋葱 1 个- 大蒜 2 瓣- 番茄罐头 400 克- 番茄酱 3 汤匙- 红酒 1 杯- 鸡汤 1 杯- 干牛至 1 茶匙- 香叶 2 片- 盐和黑胡椒粉 适量- 橄榄油 2 汤匙做法：1. 将洋葱和大蒜剁碎，放入热锅中加橄榄油炒香。

2. 加入绞肉煸炒至变色。

3. 倒入红酒和鸡汤，加入干牛至和香叶，然后加盖煮沸，将火调小焖 30 分钟。

4. 加入番茄罐头和番茄酱，调味，再焖 15 分钟。

5. 煮好面条，捞出放在盘子里，淋上肉酱即可。

注：如果觉得肉酱太干，可以根据口感需求增加鸡汤或番茄酱的量。

意大利肉酱面的肉酱怎么炒？

原料：牛肉末、干制意大利面条、胡萝卜碎、芹菜碎、洋葱碎、大蒜碎、自制番茄酱、黑胡椒、精盐、白糖、红葡萄酒。

做法步骤：第1步、锅烧热注入烹调油倒入大蒜碎、洋葱碎、胡萝卜碎和芹菜碎煸炒。

第2步、待炒出香味后倒入牛肉末煸炒。

第3步、把牛肉末炒至发干油清时烹入红葡萄酒。

第4步、烹入葡萄酒后用盐、白糖和胡椒粉调味。

第5步、调好味炒匀后倒入自制的番茄酱。

第6步、待番茄酱受热均匀后改为小火慢慢进行熬制。

第7步、熬至到泛出红油酱完全包裹住肉末后便可关火出锅备用。

第8步、一人份一般使用120克至150克意大利干制面条，因此取出三两干制意大利面条。

第9步、锅中水烧开撒入少许盐。

第10步、此时要把意大利面条呈扇面形撒入锅中第11步、待面条变软后用筷子搅散，煮大约7-8分钟面条八分熟捞出。

第12步、另起锅放入适量炒好的肉酱倒入煮熟的面条。

第13步、用中火快速翻炒，把面炒匀使酱汁完全吸附在面条上后便可出锅。

第14步、肉酱面要趁热码盘上桌食用，这盘正宗的意大利肉酱面便做好了。

关于意大利肉酱面到此分享完毕，希望能帮助到您。