大家好,今天来为大家解答最简单炒金针菇的做法这个问题,包括炒针菇做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
食材用量金针菇1小把,番茄2个,蒜3瓣,糖1小勺,油盐适量步骤一准备好原材料;步骤二番茄用筷子扎好,放在炉火上烤,看见番茄皮炸裂后关火;步骤三这样番茄就很容易去皮了,再切成小块;步骤四热锅凉油,放入蒜末进去爆香;步骤五爆香后加入番茄小块进去翻炒;步骤六微微炒出汁后加入金针菇进去翻炒;步骤七翻炒至金针菇微微发软,加入半勺糖和适量盐调味,翻炒均匀后即可盛入盘中。
做法:1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。
2、小芹菜洗净切断,红椒切丝。
3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。
4、锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。
5、肉变色后放入芹菜翻炒。
6、放入金针菜翻炒、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。
食材:黄花菜、金针菇、枸杞、洋葱、食用油、盐、鸡精、糖、香葱做法:①干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右;②金针菇切去根部,洗净;香葱葱白部分切段,葱绿部分切葱花;洋葱切大片;③锅中水烧开后,将金针菇,泡好的黄花菜,枸杞子分别穿烫断生至熟捞出,彻底漓干水分,放入容器中;④锅中放一勺食用油烧热后转小火,放入葱白,洋葱片煸10分钟左右至香味溢出;捞出葱段及洋葱片弃之;⑤将熬好的葱油,少许盐,糖,鸡精加入容器中拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时;⑥食用前洒上葱花略拌,装盘即可。
1.金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。
2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替3.金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。
4.把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。
5.把盘子放入微波炉,高水2分钟。
6.拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。
用料金针菇 半斤大蒜 1整个小米椒 2个绿线椒 1个做法步骤1、1.金针菇切除根部,然后撕成小簇,铺入盘子里。
2、2.大蒜切成末,热锅下油,烧至100度左右,插筷子进去会冒小泡即可,然后关火,倒入蒜末,用油的余温爆香蒜末,加入半克盐,半克糖,炒匀。
3、3.爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。
4、4.蒸锅水开后,放入金针菇,盖上盖子,中大火蒸8分钟,蒸好后盘子里面会有很多汤汁,不要倒掉,留着备用。
5、5.小红椒和绿线椒切圈,热锅下油,倒入大部分的红椒和绿线椒圈,留少许后面摆盘用,小火把辣椒爆出香辣味。
6、6.倒入10克生抽,半克糖,把蒸金针菇的汤汁也加入,煮开关火。
7、7.均匀淋在金针菇上,在摆上红椒和绿线椒圈。
用料:番茄2个,金针菇200g,盐适量,食用油适量做法:1. 准备原材料,番茄2个(大概250克)、金针菇200克。
2. 番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。
3. 金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。
4. 热锅下油,用中火煸炒番茄30秒。
5. 加入小量盐煸炒30秒。
(中火)6. 倒入清水,焖煮10分钟。
7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
8. 用筷子将番茄皮夹出来。
9. 继续焖煮5分钟至软烂。
10. 倒入洗净的金针菇,加适量水(吃饭碗的三分之一)。
焖煮8分钟。
原料:金针菇、干辣椒、姜末、蒜末、葱、白糖、醋、豆瓣酱、酱油。
做法步骤:第1步、金针菇去掉根部洗净第2步、姜末、蒜末、干辣椒切段备用。
第3步、一勺白糖、三勺醋、两勺酱油、两勺豆瓣酱(可用甜面酱代替)调均,豆瓣酱较咸故可不放盐。
第4步、姜末蒜末和辣椒凉油下锅爆香。
第5步、料汁倒入后烧开。
第6步、金针菇下锅,大火炒两分钟后关火。
第7步、出锅后撒上香葱。
关于最简单炒金针菇的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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