板栗烧鸡的做法 板栗焖鸡最好吃的做法？

大家好，今天来为大家解答板栗烧鸡的做法这个问题，包括板栗焖鸡最好吃的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

板栗焖鸡最好吃的做法？

主料：子鸡1只，栗子8两。

配料：姜1块，料酒2两，大蒜2棵，蚝油10克，生抽1勺，甜面酱1勺，精盐5克，鸡精5克，香菜2棵。

操作步骤：1，子鸡杀好，去除内脏，切块，同冷水一超下锅煮1分钟捞起。

2，栗子用沸水烫1分钟剥去外壳。

3，姜用切末；大蒜切末；香菜洗净控水待用。

4，锅中放油，把姜，蒜下锅煸炒出香味，再放入鸡块，栗子，加入料酒，生抽，甜面酱继续翻炒，然后加入沸水2斤，先开大火煮2分钟然后转小火焖煮70分钟，加入姜，大蒜，盐，蚝油，鸡精，出锅时再辅上香菜即可。

【准备材料】新鲜三黄鸡、板栗、香菇干、葱姜蒜、青红椒、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、鸡精等。

1.香菇干提前用水泡发好洗净备用，板栗去壳去皮备用，三黄鸡斩块，洗净血水，沥干水分待用；2.油锅烧热，爆香葱姜蒜，下入鸡块煸炒，将鸡油逼出来，下入泡发好的香菇和板栗继续翻炒均匀；3.沿着锅边淋入料酒，加入老抽、生抽、盐、冰糖调味，倒入足量开水没过鸡肉，大火烧开后转中小火焖煮20分钟左右；4.最后撒入青红椒段，大火收汁即可。

原料：鸡(土鸡，家养)1只 鲜栗子60克 食盐1/2茶匙 冰糖1小把 葱4根 姜3块 蒜3瓣 料酒1/2汤匙 生抽1.5汤匙 老抽1/2汤匙 植物油2汤匙。

 步骤： 1. 新鲜土鸡洗净斩大块，板栗去壳去皮用清水浸泡，姜大块、蒜整粒拍破，葱白整段； 2. 热锅凉植物油，下鸡块翻炒，待鸡肉紧实出油后，将鸡拨至一边，下冰糖、葱、姜、蒜炒至冰糖溶化； 3. 将鸡块炒匀，烹入适量料酒，加生抽、老抽炒匀上色； 4. 加开水至没过鸡块的三分之二处，加适量盐调味，另取砂煲，将葱叶垫底，倒入烧开的鸡块和汤； 5. 大火烧开后转小火焖约40分钟，打开加入板栗，烧开后转小火继续焖约40分钟至板栗酥烂即可；。

1.鸡处理干净后，切小块，姜切片备用2.起锅热油，放姜片和八角爆香后，加入鸡肉翻炒至无血色3.加入料酒，翻炒几下后，加入栗子翻炒均匀4.加入生抽、老抽，翻炒上色还可以加点蚝油进去，味道更好哟5.加入适量水，盖上盖子，中小火焖煮30分钟水量大概快要没过肉即可6.开盖，大火收汁，加少许糖调味，就可以出锅享用啦喜欢口味重点的小伙伴可以自己再加点盐煮好的鸡肉，裹上了浓醇的汤汁，油亮油亮的样子，看得人食指大动。

板栗炖得粉糯，咬开便散在齿间，略带厚实的口感，真真是秋天的恩赐。

主料2人份板栗15个 鸡半只辅料葱适量 姜2片 糖3小勺 油适量 水适量 蚝油1汤匙 酱油适量 料酒1汤匙步骤1用烧开的水浸泡栗子，加点冷水就可以开始剥栗子皮了，这个方法试了好多次每次都很好剥，不需要把栗子放锅里煮（喜欢吃栗子的可以多放点）步骤2把葱姜和鸡肉准备好，鸡肉切小块，沥干水步骤3开大火下油热锅，倒入鸡肉，煎至表面金黄步骤4倒入葱白和姜，倒入少许酱油和料酒翻炒片刻步骤5倒入水，水没过鸡肉步骤6加入三小勺糖步骤7倒入1汤匙蚝油，水开后转中火煮15分钟，倒入栗子再煮15分钟，中途要看一下水有没有烧干，干了就再加点开水步骤8煮到栗子分开两半，收了汁就可以起锅了。

关于板栗烧鸡的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。