正宗意大利肉酱的做法 意大利肉酱意粉怎么做？

大家好，今天来为大家解答正宗意大利肉酱的做法这个问题，包括意大利肉酱意粉怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

意大利肉酱意粉怎么做？

意大利肉酱意粉的做法如下：准备好材料，姜蒜块磨成蒜蓉，洋葱西红柿尽量切小块，瘦肉提前剁碎。

先煮意大利面，煮锅烧开水后放入适量意大利面，加一小勺盐，烧开后关火盖盖焖8-10分钟。

炒锅热锅下油，倒入姜蒜蓉，爆出香味。

接着加入肉末，把肉末炒散开。

接着加入洋葱西红柿，翻炒至西红柿变软出汁。

加入清水盖过肉末西红柿，大火烧开后转小火焖15分钟。

待焖至快收汁时加入两勺番茄酱和少许盐调味出锅。

意面焖10分钟后倒出。

把煮好的意面加入焖好的肉酱里，再撒上少许马苏里拉奶酪，拌匀即可。

出锅后再撒上少许黑胡椒。

制作时可根据口味和需求调整做法。

意大利面肉酱做法？

意大利肉酱（面）原料：绞肉半斤，西红柿酱一盒（铁盒里装的），蘑菇切丁做法：1.锅内放少许油，将绞肉炒熟，然后倒入西红柿酱，翻炒至酱肉溶为一体，然后再放入切好的蘑菇，添少许水（不要太稀），然后加入盐、蒜粉、黑胡椒粉，小火烹饪，烹饪时需要不断地翻锅，不然会糊底。

45分钟后肉酱做好。

2.另一锅内烧水下面，面条种类随自己喜好。

熟后捞出放入已做好的肉酱。

这就是意大利肉酱面，是美国人告诉我的做法，现在我经常做，非常喜欢吃，因为西红柿和蘑菇的美味溶入一体。

又有维生素，又有蛋白质，营养美味！。

食材:牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯1.锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软。

2.放牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面即可。

用料:猪腿肉100克  辅料:鸡蛋1个  黄瓜1/2根  洋葱1/2个调料:食盐2克 蒜5克 生抽5克  黑胡椒1克  橄榄油20毫升  白糖1克  番茄沙司10克肉酱的做法:1    洋葱切末、蒜切末、西红柿去皮切小丁。

2   炒锅上火，加少许底油，五成油温时下入洋葱和蒜末炒香。

3   加入猪肉馅炒至松散酥香。

4   下入西红柿丁翻炒片刻。

5   加入生抽、蚝油、盐（酌情放）、冰糖、黑胡椒粉。

6    加入蕃茄酱（多一点）翻炒均匀。

7   再加入适量水，大火烧开后转小火。

8   煮至肉酱变浓稠。

9   把肉酱浇在意面上拌匀即可。

关于正宗意大利肉酱的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。