江米条的做法家常做法 糯米条10种做法？

大家好，今天来为大家解答江米条的做法家常做法这个问题，包括糯米条10种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

糯米条10种做法？

食材清单糯米粉 270克 、 牛奶 120克 、 油 30克 、 糖 20克 、 鸡蛋 1个 、 芝麻 适量 、 蛋黄液 适量步骤1、鸡蛋打入碗中，加入糖、油，一起搅拌均匀。

步骤2、在大碗里加上牛奶、糯米粉，不断地搅拌，让食材都均匀充分地混合到一块。

步骤3、这里可以用刮刀不断地翻拌，让它变得光滑成团。

或者就直接上手来揉，给它揉成一个较为光滑的面团。

步骤4、取适量的小面团，整理成手指条的样子，摆入烤盘当中。

步骤5、在手指条上刷上蛋黄液。

步骤6、烤箱提前进行预热，180度预热10-15分钟左右，之后将烤盘放入预热好的烤箱当中。

步骤7、然后将烤盘放入预热好的烤箱当中，调到180度烤22分钟。

最后一步糯米条在烤箱里鼓成一个个'小胖子'，最后烤好了，就可以取出来开吃了。

学正宗江米条的方法？

1、材料糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油，豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。

2、步骤(1)把糯米泡15天后发酵。

(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。

　(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。

(6)把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙即可开食。

天津桂顺斋的江米条做法？

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米粉 200克、麦芽糖 50克、水 140克、白砂糖 100克、食用油 300克。

1、第一步麦芽糖加水，加热拌匀，煮开后关火。

2、倒入适量的糯米饭，拌匀。

3、揉成面团，放一旁备用。

4、用擀面杖擀平，用刀切条。

5、锅内放油加热，放入江米条生坯。

6、全程使用小火。

7、炸金黄盛出，裹上白砂糖。

8、完成。

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金古条的做法？

您好，金古条是一种传统的中国小吃，做法如下：材料：糯米粉200克、水150克、麻油适量、芝麻适量、香菜适量、酱油适量、香醋适量、盐适量步骤：1.将糯米粉和水混合在一起，揉成面团，然后分成小块。

2.将每个小块揉成细长的条状，然后在表面涂上麻油，撒上芝麻。

3.将金古条放入蒸锅中蒸10分钟。

4.将蒸好的金古条切成小段，撒上香菜，淋上酱油、香醋和盐即可食用。

小贴士：1.糯米粉和水的比例不要过高，否则会影响金古条的口感。

2.金古条蒸的时间不要太长，否则会太硬。

3.香菜、酱油、香醋和盐的用量可以根据个人口味调整。

配方：中筋面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。

工艺：面粉、糯米粉、泡多源干拌匀。

将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。

将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。

然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。

食材：糯米粉 200g 温水 160g 酵母 2g 油 500g 糖粉 适量做法：1.200g糯米粉中加入160g温水,搅拌揉捏均匀. 2.加入2g酵母,揉搓成光滑不粘手的面团. 3.分成30g每个的小剂子,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵15分钟. 4.将松软的剂子搓成手掌长度的条状。

5.锅中倒油预热，油温160℃时放入面团。

如果不好测油温，就开小火，等到插入筷子会在筷子边缘冒出小气泡即可。

6.用筷子翻动糯米条，炸至通体金黄，往上浮动就可以了。

捞出金果条沥油。

7.炸好的金果条裹上一层糖粉，真的甜而不腻。

关于江米条的做法家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。