清蒸桂鱼的做法视频 清蒸桂鱼王刚做法？

大家好，今天来为大家解答清蒸桂鱼的做法视频这个问题，包括清蒸桂鱼王刚做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清蒸桂鱼王刚做法？

用料桂鱼 1条姜 8片葱 3根红甜椒 半个蒸鱼豉油 2勺食用油 50克清蒸桂鱼（专业厨师教你做）的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1清蒸鱼的鱼肉砍法也是很讲究的，鱼肚子破开后，沿鱼的中心骨两边从鱼肚子内部用刀切下去一点，一直切到尾巴的位置，目的是鱼背的肉比较厚，这样切一下就薄一点了，更容易蒸熟，同时也更容易将鱼铺到盘子上。

步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1鱼背部两边也各切一刀。

步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1葱、姜和红椒切成很细很细的细丝。

步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1将葱、姜和红椒放水里浸泡一会儿就会全部卷起来，不过前提是一定要切的很细很细才行的哦。

步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1鱼平铺到盘子里，放几片姜片和两根葱，水开放入锅内，大火蒸7分钟。

步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1鱼蒸熟后，将葱和姜片夹出来，均匀的淋上蒸鱼豉油，将泡好的姜葱红椒铺到鱼上面，锅内入油烧至冒烟，将烧开的油淋到姜葱红椒上。

步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1噔噔噔噔～～～ 好看又好吃的清蒸桂鱼上来啦！有没有很好吃的样子呢？。

用料：桂鱼600克一条生姜3大片小葱一颗料酒适量蒸鱼豉油2勺香油几滴盐少许油适量老干妈适量做法：1/9先把鱼处理好备用2/9葱撕条，生姜也切条，用半碗水泡几分钟备用3/9泡出的水，淋一些在鱼身上和肚里，均匀撒上少许盐4/9锅里加水放架子5/9鱼身上均匀撒上料酒，蒸鱼豉油，蒸8分钟就差不多了6/9鱼蒸好放上葱姜丝7/9油烧热放入老干妈炒一下，立刻关火，淋在鱼葱花上，爆香8/9香喷喷的蒸桂鱼就好了。

用料：桂鱼400g蒸鱼豉油适量菜籽油适量葱姜适量红椒适量蒜瓣4个盐适量料酒适量香菜适量做法：1/8将鱼清洗干净，打上菱形刀花。

2/8葱切成段，姜切片。

3/8红椒和蒜瓣切粒。

香菜摘叶备用。

4/8鱼的两面均匀的撒上盐。

葱段和姜片放入鱼肚，鱼鳃和鱼的表面，淋上料酒腌制30分钟。

5/8起锅放半锅水烧开，放入鱼蒸8分钟。

6/8蒸好后，将鱼盘端出，倒出蒸下来的水，取出葱姜。

7/8在鱼的表面均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油，撒上红椒粒和蒜粒，摆上香菜叶。

起锅烧热，倒入菜籽油，油热至八成熟，淋在鱼身上，一道美味的蒸桂鱼就做好了。

1.姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。

2.桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。

3.在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。

4.蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸约十分钟。

5.关火后鱼不忙取出，用余热再蒸五分钟。

6.海鲜酱油倒一点水调匀，倒在取出的鱼身上，再放上朝天椒段，最后放上葱丝。

7.炒锅烧至冒烟，倒入色拉油烧辣，将热油淋在鱼身上。

1，把桂花鱼处理干净，鱼肚子里的东西都不要，鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净，然后控水备用。

2，在鱼身划二条较深的口子，再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。

在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。

在鱼身上划口子是为了让各种配料的味道能进入到鱼肉里面。

3，把大蒜籽去皮切碎，香葱洗一下切成葱花，生姜去皮切成丝。

再把腌好的鱼放在已经烧开水的锅里，隔水蒸八分钟。

4，关火，再让水蒸气虚蒸二分钟后，再小心把鱼拿出来。

取出鱼里面的生姜和葱梗。

5，另起锅，放少量油，再把辣椒，大蒜和生姜放进去爆出香味。

原料more桂鱼 (1条)蒸鱼豉油 (2勺)姜 (2～3片)料酒 (1勺)盐 (少许)油 (2勺)大葱 (1棵)小红尖椒 (1个)1/准备好需要的食材。

2/把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。

3/在桂鱼鱼背上划一刀。

4/鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐5/放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

6/锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。

7/蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。

8/锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

9/把烧好的食用油淋入桂鱼上即可。

10.美味又好吃的清蒸桂鱼王刚做法完成开吃了。

1、主料：鱼一条、海带丝300g。

2、辅料：大葱一颗、大蒜一个、姜适量、辣椒适量、香葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。

3、鱼洗净，备好，大蒜子剥皮洗净，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗净切段，大葱洗净切丝。

4、鱼骨切小块，鱼肉削片，锅里放油烧热把鱼块爆一会，盛起来备用。

5、用剩下的油爆一下大蒜子。

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