清蒸石斑鱼的做法 清蒸石斑鱼的做法？

大家好，今天来为大家解答清蒸石斑鱼的做法这个问题，包括清蒸石斑鱼的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清蒸石斑鱼的做法？

食材明细石斑鱼 1条蒸鱼豉油 小半碗花生油 适量料酒 2汤匙生姜 1块香葱 4-5根枸杞 适量清蒸石斑鱼的做法1、鱼杀好处理干净，鱼肚的那层黑膜洗净才不会腥，鱼身上两面各斜拉几刀2、鱼肚子塞些香葱姜片3、鱼盘垫上姜片，几段香葱4、摆上鱼，切点姜丝在鱼身上5、淋上一勺花生油6、准备一点葱花，枸杞7、蒸锅加水煮沸，再把鱼上锅，旺火蒸10分钟关火8、洒上葱花，枸杞点缀，这里最好把姜丝挑掉9、热锅，倒点油，蒸鱼豉油，料酒，烧热后直接浇鱼身上。

食材明细蓝星石斑鱼、姜、葱、香菜、头抽酱油、花生油。

1、将鱼洗净待用。

2、将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。

3、烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。

4、出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。

5、出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。

6、上菜了：。

石斑鱼清蒸的做法？

食材：石斑鱼、姜、葱、蒸鱼䜴油、食用油、料酒和盐。

做法步骤：1、将新鲜的石斑鱼去除鳞片和内脏，在清洗干净后在石斑鱼的鱼背上划几道斜刀，然后放到蒸盘里。

2、将葱切成葱段和葱丝，姜切成姜片和姜丝，放置一旁备用。

2、在石斑鱼的鱼肚里和表面上涂抹上适量的料酒和食盐，接着在鱼肚里和斜刀口出放上一些切好的葱段和姜片，然后进行腌制15分钟的时间。

3、将腌制好后的石斑鱼放到蒸锅中，淋上一勺料酒、一勺酱油和一勺食用油，然后开始蒸。

当水开了之后，再用大火蒸10分钟的时间。

4、等时间到后，取出石斑鱼，去掉葱段、姜片，倒掉多余的汤汁，然后淋上适量的蒸鱼䜴油来提升香味，最后再撒上一些葱丝和姜丝。

5、起锅烧油，将2匙的油烧至滚烫后，均匀地淋在石斑鱼的表面。

这样一道鲜嫩的清蒸石斑鱼就做好了。

准备食材：石斑鱼300克、大葱10克、生姜1块、小葱10克。

步骤 2清蒸石斑鱼做法步骤：2大葱切圈。

步骤 3清蒸石斑鱼做法步骤：3小葱切段。

步骤 4清蒸石斑鱼做法步骤：4石斑鱼洗净，鱼身斜刀切几刀方便入味。

步骤 5清蒸石斑鱼做法步骤：5鱼身抹上盐。

步骤 6清蒸石斑鱼做法步骤：6撒上葱段、姜片、大葱，淋上1勺料酒。

步骤 7清蒸石斑鱼做法步骤：7蒸熟，蒸好取出，淋上生抽。

步骤 8清蒸石斑鱼做法步骤：8锅中热油，淋在鱼身上即可。

关于清蒸石斑鱼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。