牛肉炖西红柿 雪花牛肉炖西红柿做法？

大家好，今天来为大家解答牛肉炖西红柿这个问题，包括雪花牛肉炖西红柿做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

雪花牛肉炖西红柿做法？

步骤1雪花牛肉洗干净切块放入冷水锅，放姜葱，料酒步骤 2大火煮开后，捞出来洗去浮沫，备用步骤 3热锅冷油，放入姜，蒜头炒出香味步骤 4放入雪花牛肉煸炒步骤 5加入香葱煸炒步骤 6加入八角，香叶煸炒步骤 7加入料酒煸炒步骤 8加入开水没过雪花牛肉步骤 9大火煮开后，转中小火炖40分钟左右步骤 10西红柿、土豆、洋葱切块，切丁步骤 11热锅冷油倒入西红柿煸炒步骤 12炒出红油加入4勺番茄酱继续煸炒步骤 13加入土豆煸炒步骤 14加入洋葱煸炒步骤 15炒好的菜料汁步骤 16之前顿好的雪花牛肉倒入煸炒好的西红柿土豆洋葱红油锅里，加开水没过所有食材步骤 17大火煮开后，加入2勺生抽步骤 18加入少许白胡椒粉，适量冰糖，大火炖开，加适量盐，转中小火炖至20分钟，步骤 19盛出砂锅中，撒上香菜。

牛肉炖西红柿萝卜最正宗的做法？

主料牛腩500g、白萝卜1个西红柿1个辅料大葱1/4个，生姜1块调料八角2个，香叶2片，红干椒4个，花椒粒适量，生抽1勺蚝油1勺，盐1勺，鸡精半勺花生油适量做法步骤1. 准备一块牛腩用清水洗干净浸泡一小时祛除血腥味。

2. 准备所有食材，牛腩切成大一点的块，生姜和大葱切成片。

3. 萝卜和西红柿洗干净，萝卜去皮和西红柿切成滚刀块。

4. 凉水将牛肉块放进去里面加生姜、葱段和料酒将牛腩焯水，水开后去掉浮沫，中火再煮10分钟捞出过冷水沥干水分备用。

5. 锅中烧油，油温六成热将牛肉块放进去里面加生抽。

6. 加蚝油。

7. 翻炒至牛肉变色。

8. 将生姜、大葱段、红辣椒和所有调料放进去翻炒均匀。

9. 一次家充足的开水中小火炖煮40分钟。

10. 将萝卜和西红柿块放进去小火炖20分钟，里面加少许盐和鸡精大火收汁。

即可。

主料；牛肉；500g；红萝卜；一个；西红柿；3个；辅料；油；适量；盐；适量；大葱；半根；姜；一块；花椒；适量；八角；适量；自制红葡萄酒；半碗；胡椒粉；适量；步骤；1.材料：牛肉、红萝卜、西红柿、大葱、姜、八角、花椒、自制红葡萄酒、胡椒粉；2.牛肉改刀切块；3.大葱切两段、姜切片；4.西红柿切块、红萝 去皮切块；5.锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开；6.用勺子撇去血沫；7.将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮；8.再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里增香去腥；9.再将红萝卜块倒入锅里；10.盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿继续煮十分钟；11.煮熟后调味放入盐；12.再放入胡椒粉和鸡精就ok了。

关于牛肉炖西红柿到此分享完毕，希望能帮助到您。