大家好,今天来为大家解答特色凉拌菜这个问题,包括凉菜上几个合适?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
其实有宾客来的时候,准备很多菜,主要一个是快捷。
再一个是,菜肴要看起来比较能给自家挣面子的才是好,对吧,我家人也蛮多的,一般过年过节来家吃饭的人也不少。
做那么多人的饭,是很累人。
一般来说一桌菜,有鸡,有鱼,是比较合适的,再有一个汤,4个凉菜4个热炒菜。
这样一桌,10个人的标准就不错了。
一般凉菜有季节性,选择当季的蔬果凉拌,自己灵活掌握,热炒也一样,推荐用一些准备起来不复杂的菜来炒一些肉丝,肉片。
主料:干鱿鱼、白萝卜辅料:姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油做法:1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。
3、锅中放油烧热。
4、然后放入姜末,煸炒后加入鱿鱼炒均匀,加入料酒翻炒,最后加入白萝卜,将三者炒匀。
5、依次加入耗油,翻炒后加入盐和糖。
,翻炒均匀后出锅即可。
中国各地特色熟食北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥**花、 五香驴肉太原: 栲栳、刀削面、揪片西安: 牛羊肉泡馍、乾州锅盔兰州: 拉面、油锅盔新疆: 烤羊肉、烤馕、抓饭山东: 煎包 江苏: 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦浙江: 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭安徽: 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭福建: 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊台湾:小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉海南: 煎堆、竹简饭河南: 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷湖北: 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼湖南: 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐广东: 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等广西: 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫四川: 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉贵州: 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑云南: 卤牛肉、烧饵块、过桥米线。
关于特色凉拌菜到此分享完毕,希望能帮助到您。
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