白萝卜泡菜的做法 白萝卜怎么做泡菜？

大家好，今天来为大家解答白萝卜泡菜的做法这个问题，包括白萝卜怎么做泡菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白萝卜怎么做泡菜？

1、白萝卜约600g,盐2汤匙,糖2汤匙,鱼露少许,葱2根,蒜头4瓣,姜适量,韩式辣椒粉2大匙。

2、白萝卜洗净削皮切成易入口大小,加入2汤匙盐和2汤匙糖混合拌匀,放置30分钟。

3、将姜、蒜切末,葱切小段。

4、30分钟后，将白萝卜出的水挤出倒在小碗里,加入作法3.及鱼露、辣椒粉、1/3碗的白萝卜出的水。

5、将拌匀的白萝卜泡菜放入玻璃罐中，尽量将白萝卜向下压紧并把缝细填满。

装瓶后的白萝卜泡菜放置阴凉处1-2天,待萝卜发酵后移入冰箱冷藏保存。

如何做白萝卜泡菜好吃？

做法如下1、把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，（没有变软的话就继续静置些时间）放入一旁晾干待用。

2、把梨、姜和小米椒洗干净后切碎，再放入盐、味精和糖一起搅拌均匀成调料汁。

3、把之前晾干水分的白萝卜拿出来，再淋上一层蜂蜜，然后把调料汁也倒进去和萝卜搅拌均匀，放入一些冷开水浸住白萝卜。

4、把做好的白萝卜倒入玻璃瓶中，再用保鲜袋包住开口严格密封，放入厨房或者是冰箱静置2天左后就可以开盖品尝了。

1· 白萝卜用刮皮刀刮成薄片2· 用盐腌制30分钟3· 用手将萝卜的水挤压出来，使萝卜吃起来更脆4· 将食材切成适量的大小5· 焯水杀菌6· 木耳煮熟，晾凉7· 泡菜玻璃瓶用开水消毒不要有生水，会让泡菜变质8· 将食材依次放入玻璃瓶，加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水9· 玻璃瓶封口，放阴凉处存放48小时。

可乐白萝卜泡菜正宗做法？

可乐白萝卜泡菜是一道酸甜可口的传统韩国泡菜。

以下是一种正宗的制作方法：所需材料：- 白萝卜：500克- 盐：适量- 大葱：适量- 大蒜：适量- 姜：适量- 红辣椒粉：适量- 糖：适量- 韩国辣椒粉（gochugaru）：适量- 白糖：适量- 酱油：适量- 苹果：适量（可选）- 可乐：适量步骤：1. 将白萝卜去皮，洗净后切成长条或片状。

2. 将切好的白萝卜放入大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。

3. 将腌制好的白萝卜冲洗，沥干水分。

4. 准备泡菜调料。

将大葱剁成细碎，姜和大蒜切末。

若使用苹果增加甜味，将苹果剁成泥状。

5. 在装有白萝卜的碗中，加入葱、姜、蒜、苹果泥、红辣椒粉、糖、酱油和韩国辣椒粉。

用手将调料和白萝卜充分拌匀。

6. 把拌好的白萝卜放入密封容器中，倒入适量的可乐，使其完全覆盖。

7. 盖上盖子，放置在室温下发酵一整天。

8. 第二天，将泡菜调整到冰箱中冷藏数天，待味道发酵入味后即可食用。

可乐白萝卜泡菜的制作可以根据个人口味进行微调，调整辣度、甜度和酸度，以适应个人口味偏好。

关于白萝卜泡菜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。