白醋泡萝卜的腌制方法 白醋泡萝卜怎么做好吃，白醋泡萝卜的家常做法？

大家好，今天来为大家解答白醋泡萝卜的腌制方法这个问题，包括白醋泡萝卜怎么做好吃，白醋泡萝卜的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白醋泡萝卜怎么做好吃，白醋泡萝卜的家常做法？

食材主料白萝卜两条辅料酿造糯米白醋一瓶冰糖适量盐适量辣椒粉适量步骤1.洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小，萝卜可去皮或者不去皮，有皮的萝卜更爽口。

2.加入些许盐，使多余水份渗出，一般来说，一两个小时后即可。

3.冰糖适量，用开水化开后放置一旁冷却，加入白醋调成自己喜好的味道，把调好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里备用4.喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液，然后把萝卜放进玻璃瓶子里，第二天即可食用。

5.泡一个晚上左右开以吃了，酸甜辣适中，开胃无比。

小贴士自己做的酸萝卜最好用酿造白醋和冰糖，白糖做辅料，并且不要用塑料瓶来泡，外面卖的酸萝卜基本都是用醋精，糖精来泡，而且用塑料瓶子装，为健康着想，大家还是听我的建议吧。

食材白萝卜3个，生姜，朝天椒，白醋，白糖，清水1、腌罐洗干净沥干水分，白萝卜去皮切条，放盐用手抓均匀2、白萝卜腌制25分钟，辣椒横切一刀方便入味，姜切片3、锅里放清水加白糖煮4、煮开后倒白醋，用筷子搅一搅待凉5、25分钟后用手将萝卜挤干水分，放在盘子中6、装进密封腌罐，放入姜和辣椒，把凉了的糖醋水倒入罐中淹盖所有食材7、盖口旁边槽加点水好吸住盖子密封，盖上密封就好。

（理论上入味就可以吃了，但是时间越长越入味）。

怎么做醋泡萝卜？

食材主料白萝卜两条辅料酿造糯米白醋一瓶冰糖适量盐适量辣椒粉适量步骤1.洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小，萝卜可去皮或者不去皮，有皮的萝卜更爽口。

2.加入些许盐，使多余水份渗出，一般来说，一两个小时后即可。

3.冰糖适量，用开水化开后放置一旁冷却，加入白醋调成自己喜好的味道，把调好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里备用4.喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液，然后把萝卜放进玻璃瓶子里，第二天即可食用。

5.泡一个晚上左右开以吃了，酸甜辣适中，开胃无比。

小贴士自己做的酸萝卜最好用酿造白醋和冰糖，白糖做辅料，并且不要用塑料瓶来泡，外面卖的酸萝卜基本都是用醋精，糖精来泡，而且用塑料瓶子装，为健康着想，大家还是听我的建议吧。

1、用料：白萝卜1个、白醋适量、冰糖适量、盐适量、生姜少许、胡椒粉少许。

2、准备一个新鲜的大白萝卜，洗净去皮。

3、再把白萝卜切成小条状，放到太阳下，晒干表面的水份。

冬天的太阳，大概要晒上2——3个小时左右。

4、再准备冰糖，把冰糖放到锅中，加入适量的水，把冰糖熬化。

5、把生姜洗净，切成片状。

6、再准备一点胡椒粉。

7、等白萝卜晒干表面的水份后，再撒入盐进去搅拌均匀。

既然是腌制的白萝卜，盐就多放点。

8、再把熬好的冰糖水倒入白萝卜中，再放白醋，白醋和冰糖水是1:1的比例。

再把胡椒粉也放到萝卜中，搅拌均匀。

盖上一层保鲜膜，放在冰箱里，2小时就可以拿出来食用了。

白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干（表面水份干掉即可，千万别成了萝卜干）把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。

用凉开水洗干净揉好的萝卜皮新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、 少量冰糖、鸡精萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可 以吃了萝卜不仅是很好的冬季食物，多吃萝卜还可以预防感冒、动脉硬化。

关于白醋泡萝卜的腌制方法到此分享完毕，希望能帮助到您。