大家好,今天来为大家解答百合的功效与作用吃法这个问题,包括百合如何食用?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
先把百合洗净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,控干水分备用西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红椒翻炒一下,再在锅沿洒一点料酒增香,料酒最好不要直接浇在菜上面哦~放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟最后放入适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。
再说说干百合的做法,如果煲银耳或者雪梨汤的话,干百合一般需要提前几个小时浸泡,泡好之后洗去杂质,等银耳炖多7分熟了再放入百合一起炖,炖到软烂了放入冰糖调味即可。
如果拿干百合煮稀饭的话更简单,只要把干百合洗净,然后跟米一起下锅煮,煮到浓稠就可以了。
一、百合冰糖粥:百合干、人参果、糯米加水煮熟即可。
二、百合八宝滋补粥:百合干、人参果、枸杞、葡萄干、红枣、桂圆、银耳、糯米、冰糖,加水煮熟即可。
三、百合人参果煲:百合干、少许人参果煮20分钟,放入煲中点缀枸杞、葡萄干,加入冰糖蒸20分钟,蒸熟即可。
百合粥: 取百合30克、粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。
待百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。
对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者万为适宜。
另外在百合粥内加入银耳,有较强滋阴润肺之用;加入莲子有养阴清心之效;加入绿豆,可加强清心解毒之效。
百合汤: 将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作为肺结核患者的食疗佳品。
食用时虽然略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味。
如在冰箱中存放一阵,则又是极好的冰镇饮料。
百合花茶 : 原料: 干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制: 将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。
功效: 排毒、美容养颜。
鲜百合的吃法禁忌不可以直接生吃,也不要过量摄入,同时在吃了之后不要进食过多的油腻食物。
1、不可直接生吃:鲜百合是不能直接生吃的,否则会对胃肠道产生一定的**,有可能会引起腹部疼痛以及恶心呕吐,也会造成食欲不振和腹部胀气等症状。
必须要经过沸水烫过或者是蒸过之后才可以吃,这时候对胃肠道的**会减小,也有利于鲜百合里面的营养成分吸收。
2、过量摄入:鲜百合当中含有一种秋水仙碱的生物碱,少量的吃一些是不会对身体健康造成影响的,但是如果在过量摄入之后,就有可能会打破体内的酸碱平衡,对胃肠道也会产生一定的**,所以要控制好鲜百合的摄入量,才能避免对身体健康造成影响。
3、油腻食物:鲜百合在吃了之后要尽量避免吃肉类的食物,比如肥肉或者是猪肉,这些食物和百合搭配之后可能会引起腹泻的症状,而且还会影响到食欲。
鲜百合是具有一定营养成分的,但是也要根据自身的体质来适当的吃。
对于脾胃虚寒或者是自身的体质属于虚寒的,要尽量避免过量的吃一些鲜百合。
关于百合的功效与作用吃法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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