竹笋的做法大全家常菜 阳荷笋做法？

大家好，今天来为大家解答竹笋的做法大全家常菜这个问题，包括阳荷笋做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

阳荷笋做法？

阳荷笋有多种做法。

阳荷笋是一种传统的中国家常菜，不同的人有不同的做法和口味。

一些常见的阳荷笋做法包括酸辣阳荷笋、清炒阳荷笋等等。

酸辣阳荷笋主要是以阳荷笋、木耳、辣椒等食材为主进行炒制，味道酸辣可口；而清炒阳荷笋则以阳荷笋为主进行炒制，口感清爽，能保持阳荷笋的原味。

总之，阳荷笋的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好选择不同的方法制作。

茭白笋都有哪些做法？

茭白笋鲔鱼烘蛋:材料：茭白笋细丝4根、红萝卜细丝20g 、芹菜末20g 、鲔鱼罐头100g 、鸡蛋5颗、海盐2g 、麻油10cc 、玉米粉适量做法：1.少许油脂将茭白笋丝、红萝卜丝炒软取出冷却备用2.钢盆内放入其余材料，与步骤1一起搅拌均匀备用3.平底锅倒入油脂，再将步骤2材料加入，小火煎至慢慢搅拌成型，再翻面煎熟，或放入180度烤箱烘烤3-5分钟。

酥炸茭白笋飞鱼卵卷:材料：茭白笋粗条3根、新鲜虾仁200g 、米酒20cc 、香菜段10g 、白胡椒粉适量、腐皮4张、葱花10g 、飞鱼卵50g 、美乃滋50g做法：1.将虾仁拍成泥状，再以米酒、白胡椒粉调味备用2.再将飞鱼卵、葱花拌入虾泥当中备用3.取腐皮，铺上飞鱼卵虾泥，挤上美乃滋，再放上茭白笋粗条、香菜然后卷起，黏合处沾裹面粉浆4.以160度油温，将茭白笋卷放在炸网上，放入油锅炸3分钟捞起，加热油锅至170度，再度油炸逼油后捞出即可。

香笋的做法？

食材:香笋2根、猪里脊1块、青蒜2棵、油适量、淀粉1小勺、料酒少许、盐2克、酱油少许1香笋现吃现剥皮，不吃先不要剥皮，保持水分和鲜度；出土后7天之内吃完最佳；2从底部往上一层层剥掉外皮，越往上皮越嫩，皮的底部嫩嫩的也能吃，所以可以多留一些；笋尖部位虽然也是笋皮，但是嫩嫩，可以食用；35根香笋和2棵青蒜清洗干净；4里脊肉切细丝，放少许淀粉和料酒抓捏均匀；5把香笋较老硬的根部和外皮削掉不要，把笋先斜切成片，再切细丝；6切好的5根香笋有一大盆噢；春笋中有草酸，需要焯水去掉，切笋丝的时候可以烧一锅水，笋丝切好后就入开水中焯煮3分钟；7青蒜切段；8焯煮好的笋丝过凉水，又脆又嫩还不涩，捞出沥干水；9炒锅中倒适量油，大火，油温5、6成热时，将肉丝入锅中，迅速划散；10肉没有完全变色时倒适量酱油调色；肉丝外表有少许淀粉，特别容易上色入味；11将笋丝入锅中翻炒；12根据口味撒适量盐，翻拌均匀，笋丝全部沾上酱油后将青蒜段入锅，翻炒几下出锅。

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