简单糖醋鱼的家常做法 正宗糖醋鱼的家常做法？

大家好，今天来为大家解答简单糖醋鱼的家常做法这个问题，包括正宗糖醋鱼的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

正宗糖醋鱼的家常做法？

1.鱼块洗净吸干水分·放上一勺盐和一勺糖一点料酒腌制10分钟·2.然后撒上生粉搅拌均匀·3.热锅加入橄榄油·放上花椒烧出香味·然后放入鱼块·4.鱼块炸至7分熟捞出来沥干油备用·5.炸过鱼的油倒出多余·然后倒入准备好的葱末姜末和大蒜头爆香·在加入番茄酱和4勺白糖翻炒均匀·倒入半碗水和1勺料酒煮开·6.调好的汁水·稍微收干水分·加入鱼块·继续焖煮·让鱼块和汁水充分吸收·即可起锅·（不喜欢太多汁可收干一点·）。

糖醋鱼的做法既好吃又简单？

食材：鲤鱼500克 食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，面粉1汤匙，番茄酱50克，小葱50克，白糖2大匙步骤：1.将鱼洗净，在鱼身两侧划口子（尽量深一点），面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。

2.锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。

3.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。

捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。

锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，再放入番茄酱略炒。

4.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。

淋入适量水淀粉炒匀。

再放入1汤匙的熟油。

5.直到锅内芡汁明亮均匀。

把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

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家常糖醋鱼的做法？

材料：草鱼 1条、白醋 适量、糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、清水适量、植物油适量。

做法：1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，斜着切成两段，用盐、料酒、淀粉腌制十分钟备用；2.将葱、姜、蒜切末，备用；3.将鱼煎至两面金黄，盛出备用；4.锅中放少许植物油，放入葱姜蒜末爆香；5.加入适量白醋、适量糖、适量酱油、适量清水，煮沸，汁液略浓，糖、醋、酱油的比例取决于个人口味；6.将煎好的鱼块放入锅内，翻炒均匀，用小火慢煮五分钟左右；7.最后根据个人口感加盐调味即可。

关于简单糖醋鱼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。