粉皮的做法家常菜 腐竹粉皮家常做法？

大家好，今天来为大家解答粉皮的做法家常菜这个问题，包括腐竹粉皮家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

腐竹粉皮家常做法？

食材:五花肉300克，蘑菇（平菇）400克，木耳一把，粉皮一张，蒜薹6根，油麦300克，西红柿400克，腐竹200克，葱一小节，姜2片，香菜一根，花椒大料若干，香油几滴，醋、酱油、盐适量方法/步骤1腐竹，木耳提前泡发好，粉皮可泡可不泡，不泡的话煮熟之后比较有嚼劲。

粉皮泡的话撕成小片。

2五花肉切片，西红柿切块，蒜薹切段，蘑菇过一下热水，油麦切段。

也可以根据自己的喜好添加圆豆角、豆腐等等3起锅烧油，爆香花椒大料姜片，下入五花肉煸炒，放入适量酱油。

4五花肉变色后下入西红柿，炒两下后倒入半碗清水，稍微炖一下肉，做这个汤肉软嫩比较好吃，如果你家有炖好的肉就不用这样做了，倒入肉之后就放其他食材。

5肉炖五分钟左右放入蒜薹、木耳、平菇，炒一两分钟就能炒熟6炒熟之后倒入清水，喜欢喝汤就多加水，不要太多就行。

7水开放入粉皮腐竹，如果粉皮是干的话煮的时间会长一点，如果是泡过的一煮就熟，粉皮煮熟之前放入油麦段，喜欢汤汁浓稠一点的可以勾点芡。

加盐调味。

8油麦熟了之后关火，加入香菜末葱末淋点香油，根据个人口味加点醋。

材料:腐竹、粉皮、蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋,生抽、老抽、鸡精。

做法:1、粉皮提前1个小时浸泡在清水中,至透心。

2、将豆芽和生菜洗净。

3、蒜头剁成蒜米(不想吃到蒜头的,可以切成片)。

4、锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄。

5、直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固,用锅铲迅速划散蛋液。

6、放入豆芽、生菜,腐竹炒翻炒。

7、放入粉皮。

添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色即可出锅。

油菜粉皮的家常做法？

用料排骨 350克，油菜3棵，粉皮 1块半，胡萝卜 1个，青椒 2个，酸豆角 3根，干辣椒 8个，小米椒 6个，大蒜 3瓣，姜 1小块，豆瓣酱 2汤匙，生抽 2汤匙，盐 适量，油 适量做法步骤步骤 1这就是粉皮，圆圆一块。

步骤 2将粉皮掰成小块，泡水中，直到泡软。

步骤 3排骨泡水一会，泡去血水，水变红就换水，直到没有明显的血水出来。

步骤4油菜、胡萝卜和青椒洗干净，切好。

步骤 5酸豆角、小米椒、干辣椒、姜和蒜洗好切好。

步骤6锅烧热，倒入少量油，下油菜、下胡萝和青椒煸炒至断生，就盛起。

步骤 7锅中再倒入稍多一点的油，下排骨炒至微焦。

步骤 8将排骨推一边，下酸豆角、姜和蒜炒出香味。

步骤 9下干辣椒煸炒几下。

步骤 10倒入适量水。

水最好一次放足，因为粉皮和粉条很吸水的。

步骤 11加入2汤匙豆瓣酱，搅拌均匀，然后盖上锅盖，煮至水沸腾后，转中小火炖煮15-20分钟。

步骤 12倒入泡软的粉皮，再煮几分钟，粉皮变软不那么韧就差不多了，可以尝一下熟没熟。

步骤 13加入2汤匙生抽，尝下咸淡，再根据自己的口味加入适量盐。

步骤 14倒入前面炒好的油菜、胡萝卜和青椒，翻炒拌匀即可出锅。

1、油菜摘洗干净，将菜帮和菜叶分开，菜帮改刀切成小块，菜叶留着做汤等2、粉皮提前放入冷水中浸泡，泡软后改刀切成小块，火腿肠切成片，红椒洗净切成块，大蒜剁碎3、锅中烧油，油热后先放入火腿肠片，煎至两面金黄盛出，煎过的火腿肠炒起来不易碎4、利用锅底的热油，爆香蒜末，再往里加入切好的菜帮，稍微多炒一会，断生后放入粉皮煸炒5、根据自己的口味加入适量的盐、十三香和蚝油，翻炒均匀且粉皮发软，放入红椒块和火腿肠翻炒6、最后撒些鸡粉提提鲜，食材煸炒均匀就可以装盘上桌了。

油菜粉皮是一道美味的家常菜品，下面是一种简单的家常做法：所需材料：- 油菜：适量- 粉皮：适量- 大蒜：适量- 生姜：适量- 蚝油：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量步骤：1. 准备材料：油菜洗净切段，大蒜和生姜切末，粉皮用温水泡发后切成适当大小的块。

2. 炒香大蒜和生姜：热锅倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入油菜：将切好的油菜放入锅中，翻炒均匀，炒至油菜变软。

4. 加入粉皮调味：将泡发好的粉皮加入锅中，再加入适量的蚝油、酱油和料酒翻炒均匀，使粉皮与调料充分融合。

5. 煮熟：加入适量的清水，使粉皮和油菜都能被汤汁充分浸泡，盖上锅盖大火煮沸，然后转小火煮熟，直到粉皮变软糯，汤汁浓稠。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调整味道。

7. 完成：将炒好的油菜粉皮装盘，即可享用。

这是一种简单的油菜粉皮的家常做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整。

祝您做菜成功，享受美食！。

原料：油菜、猪肉、粉皮、油、盐、生抽、十三香、葱、姜。

做法步骤：第1步、葱姜洗净切段，瘦肉切丝。

第2步、油菜洗净切段。

第3步、粉皮洗净。

第4步、瘦猪肉切片，炒锅烧热加油，放葱姜爆香，把猪肉炒熟。

第5步、锅内加水，放粉皮煮软。

第6步、锅内加水，放粉皮煮软，放入油菜。

第7步、加入所备调料调味。

出锅。

1. 将干粉皮放入温水中浸泡至软化，然后剪成适合食用大小的段。

2. 将油菜心洗净切段，葱姜蒜切末备用。

步骤3：烹饪过程1. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入适量豆瓣酱炒出红油。

3. 倒入适量的清水，加入盐和鸡精，调成烧开后的汤底。

4. 将泡软的粉皮放入锅中煮熟。

5. 加入油菜心，迅速翻炒至断生。

6. 最后加入适量的生抽调味，炒匀即可。

步骤4：享用油菜粉皮1. 将炒好的油菜粉皮装盘，撒上适量的葱花作为装饰。

2. 可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调料。

3. 热吃即可，可以作为一道独立菜品，也可以搭配米饭或面条一同食用。

关于粉皮的做法家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您。