粽子怎么做 步骤 包粽子做法步骤？

大家好，今天来为大家解答粽子怎么做 步骤这个问题，包括包粽子做法步骤？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

包粽子做法步骤？

包粽子是一个传统的习俗，通常在端午节期间进行。

包粽子需要准备棕叶、糯米、肉、酱油、棉线等材料1。

首先将粽叶半折成锥形，然后兜两到三圈，接着将糯米放入粽叶中，再加入肉和其他调料2。

最后将粽叶用棉线绑紧，确保粽子不会散开1。

包好的粽子需要在水里泡一泡，这样可以让米在水中发胀，蒸熟后更加软糯好吃2。

最后将粽子放入锅中煮熟即可3。

整个过程需要耐心和技巧，但是包好的粽子香气扑鼻，非常美味。

怎么包粽子？

包粽子的准备方法/步骤1:５斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米２、３个小时（期间挠１至２次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

方法/步骤2:２斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

方法/步骤3:２斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽２ｃｍ、厚１ｃｍ、长１０－１５ｃｍ条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽１小匙、（麻油）香油１小匙等调料并用筷拌匀待用。

方法/步骤4:把粽子叶放水里煮，水开１０分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

方法/步骤5:把棉线剪若干条，每条长约２０ｃｍ。

腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。

步骤/方法方法/步骤1:左手将粽叶绕成三角形，右手抓入糯米 方法/步骤2:插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出 。

在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。

再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。

采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。

以上准备工作做好后，就可以开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入（如箭头1所指）；再将后面粽叶的向外包卷过去（如箭头2所指）。

5得到一个这样的尖筒状（如箭头3所指）；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实，如箭头4所指。

填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入（如箭头5所指）；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入（如箭头6所指）。

然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出（如箭头8所指）。

将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，如箭头9所指，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动（如箭头10所指），再把穿过的棕叶拉出（如箭头11所指），再向下拉紧（如箭头12所指），拉紧后如箭头13所指的图。

在拉紧棕树叶的情况下（如箭头14所指的方向），把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出（如箭头15、16所指）。

穿出拉紧后（如下图箭头17所指），再从原棕叶上穿出拉紧一次（如下图箭头18所指），便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可（如下图箭头19所指），这样一个粽子就包完成了。

粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。

关于粽子怎么做 步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。