粽子的包法 粽子包法？

大家好，今天来为大家解答粽子的包法这个问题，包括粽子包法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

粽子包法？

粽子的包法有很多种，以下是其中一种常用的包法：材料：糯米、肉、蛋黄、香菇、虾仁、花生、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、五香粉、桂皮、草叶、细绳。

步骤：1. 糯米提前浸泡4-5个小时，肉切成小块，香菇泡软切成小块，葱姜蒜切末，虾仁洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，放入肉块煸炒至变色，加入香菇、虾仁、五香粉、桂皮、盐、糖、酱油、料酒调味，炒至肉熟烂，加入花生碎拌匀，晾凉备用。

3. 红枣洗净去核，蛋黄煮熟备用。

4. 取一片草叶，对折成三角形，将底部对折成一条直线，将两侧对折成一个三角形，形成一个小锥形，将糯米放入锥形中，用勺子压实，放入肉馅、蛋黄、红枣，再用勺子压实，将草叶对折成一个长方形，将两侧的边缘对折向中间，将包好的粽子用细绳绑紧。

5. 将包好的粽子放入开水中煮2-3个小时即可。

注意事项：1. 包粽子时要将草叶对折成锥形，这样才能包出形状美观的粽子。

2. 煮粽子时要将粽子完全浸泡在水中，水要不停地加，以免粽子干烤。

3. 粽子煮好后要晾凉一会儿再食用，口感更佳。

您好，粽子包法：1. 准备好粽叶、糯米、肉、豆沙、蛋黄等食材。

2. 将糯米浸泡2-3小时，随后放入锅中用中火煮熟，然后加入盐、糖、香油搅拌均匀备用。

3. 把粽叶泡软，洗净备用。

4. 取出一片粽叶，将两端重叠一下，形成一个漏斗形。

5. 在粽叶漏斗形的底部放入一些糯米，再加入肉、豆沙、蛋黄等食材。

6. 把糯米均匀地覆盖在食材上，然后再加一层食材。

7. 把粽叶两侧对折过来，紧紧压实。

8. 把粽子的两侧向中间折叠，紧紧捏住。

9. 把粽子的两侧再次向中间折叠，双手捏住。

10. 把两边的粽叶用细绳子捆紧，防止粽子散开。

11. 把包好的粽子放入锅中，加水煮熟即可食用。

粽子的各种包法？

1、糯米洗净后泡3个小时2、粽叶用热水烫过洗净沥干3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。

将包好的粽子放入锅中。

5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。

肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。

如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

关于粽子的包法到此分享完毕，希望能帮助到您。