糖醋排骨怎么做好吃又简单视频 糖醋排骨怎么做最好吃又简单？

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糖醋排骨怎么做最好吃又简单？

按照以下步骤可以制作简单又好吃的糖醋排骨：1. 清洗排骨，用流动的水把排骨表面的杂质、淤血清理干净，这样有助于去除排骨的腥味。

2. 用冷水将排骨浸泡半个小时，把里面的杂质全部泡出来，这样后期煮出来的排骨才不会有腥味。

3. 在锅中倒入适当的水，然后直接把排骨下锅，不要等到水热了才下锅，避免排骨接触到热水以后肉质收缩。

4. 在焯水时在水里加入葱、姜、料酒等给排骨去腥，去腥做得好，做出来的排骨才能更加的美味。

5. 焯水时，水表面会有很多浮沫，最好把浮沫撇出来，避免浮沫对排骨造成二次污染。

6. 等到锅中不怎么出现浮沫，就说明焯水好了，将排骨捞出锅，这时候排骨表面可能会残留一些浮沫，可以用温水清洗一下排骨，把表面的杂质清洗干净。

7. 调酱汁，糖醋汁的比例为1勺蚝油、半勺生抽、半勺食盐、1勺香醋、1勺白糖搅拌均匀，之后加入适当的清水。

8. 炒排骨，在锅中放油，放入冰糖，用小火把冰糖熬成枣红色，熬制糖色的时候要注意，当冰糖熬化后，大泡泡开始变成小泡泡后，冰糖开始变色就可以。

9. 当冰糖小泡泡开始变黄后，马上关火，倒入排骨，然后开始翻炒，让排骨裹上糖色，然后再开火继续翻炒，把排骨炒干水汽，开始变得金黄就可以了。

糖醋排骨怎么做,又简单又好吃？

排骨 500克，料酒 1汤匙，酱油 2汤匙，冰糖 50克，白米醋 3汤匙，开水 适量，生姜 5片，白芝麻 适量，花生油 适量做法步骤1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖3、直到冰糖煮到焦糖的颜色4、把排骨放入翻炒5、再把姜片放入炒出姜片的味道6、注入开水淹没到全部的排骨7、加入一勺料酒8、加入2勺酱油9、加入三勺白醋10、盖上锅盖，中火煮35分钟11、煮到排骨收汁就可以了12、最后撒上一些白芝麻13、酸酸甜甜的排骨就做好咯14、真的好美味15、一下子全没了。

材料肋排骨700g、植物油、姜丝、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐、熟白芝麻。

做法1、 肋排骨洗净沥水后宰成小节。

2、放入冷水锅里烧开水去血沫，捞出沥水。

3、 锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化，炒到糖汁变褐色起密泡。

4、把控干水的排骨放进翻炒。

5、姜丝放锅里一起炒匀出香味。

6、炒至每一块排骨都上糖色关火。

7、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐、水量不能超过排骨的一半。

按下电饭煲蒸煮键，1小时后出锅，撒上熟白芝麻即可。

步骤 1排骨洗净，汆水捞出沥干水份。

炒和糖色，糖色不用炒的太红微黄就可以放入排骨上色。

步骤 2 放入老抽、生抽、白醋、加开水漠过排骨加盖小火焖50分钟后开始大火收汁，随着水份的蒸发，糖醋的排骨颜色也开始亮起来。

再尝一下味道，可以再加一点生抽或者糖。

出锅前四周再淋上锅边醋，不用勾芡可以撒些白芝麻和葱花。

步骤一：排骨洗净沥水，切成小块，锅中加入足量的水，加料酒、葱、姜煮沸。

步骤二：排骨焯水5分钟，去杂质捞出，冲洗干净备用。

步骤三：加适量油，油热排骨放入蒸锅中，小火煸炒两分钟，煸炒两面呈淡淡金黄即可。

步骤四：喜欢的可以加入适量玉米块，一起煮，口感会更好，还能去油腻。

步骤五：倒入一袋糖醋排骨汁，其他什么都不用加，省事省力，一料成菜，简单方便。

没有糖醋排骨汁的，也可以自己调料汁：加入一勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋即可。

步骤六：加水，水没过排骨，关盖煮35分钟左右。

大火煮开后转小火慢慢让它炖。

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