初学椰汁马蹄千层糕 马蹄千层糕的做法25克？

大家好，今天来为大家解答初学椰汁马蹄千层糕这个问题，包括马蹄千层糕的做法25克？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

马蹄千层糕的做法25克？

椰汁马蹄千层糕原材料：马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），黄糖两片（200克）将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）将200克黄糖+300毫升清水煮开关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆充分搅拌均匀得到生熟浆将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器充分搅拌均匀过滤得到白浆生熟浆及白浆制作完成水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可。

不用椰浆的马蹄千层糕？

主料马蹄粉250克牛奶100ml水500ml红片糖100克白糖100克做法步骤1.取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。

2.溶化好的红糖水放一边凉却至微温。

3.准备好马蹄粉和牛奶。

4.再取另一个大盆，加入100毫升牛奶和100克白糖搅拌至糖溶化。

并加入120克马蹄粉搅拌至无棵粒。

5.红糖水也加入130克马蹄粉同样搅拌至无棵粒。

6.红白两色粉浆搅拌完毕，7.上锅注水烧开。

8.取一个较大的汤盆，先打入一大勺红糖粉浆，入锅盖紧，大约蒸至两三分钟凝固。

9.凝固后打开盖，再加入白色粉浆，份量要和红糖浆相同。

盖紧再蒸至表面凝固。

再加入红色粉浆蒸熟。

10.出锅，待冷却切块装盘即可。

答不用椰浆的马蹄千层糕做法如下（1）200g黄糖加入450ml开水做成糖水，150g马蹄粉加入320ml凉水搞拌成马蹄粉水，待糖水凉后，倒入马蹄粉水中搅拌均匀。

（2）120g白沙糖加入320ml开水中做成白糖水，100g马蹄粉+200ml椰粉冲成的椰汁+10g炼奶搅拌，把放凉后的白糖水倒入椰汁里搅拌均匀。

（3）锅里水烧开后，放入模具，可以刷一层油防粘，隔水蒸，先一层黄糖浆，熟了再一层椰汁，最后一层用黄糖浆，每层大火蒸10分钟，椰奶夹心糕放凉点后，切块。

关于初学椰汁马蹄千层糕到此分享完毕，希望能帮助到您。