煮螃蟹要煮多久 螃蟹煮多久可以吃？

大家好，今天来为大家解答煮螃蟹要煮多久这个问题，包括螃蟹煮多久可以吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

螃蟹煮多久可以吃？

水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系！1.将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时（主要是让它将身体的杂物排出），然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净！2.开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可；3.当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了；4.打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧！。

螃蟹要煮多少时间？

煮螃蟹对于鲜味和蟹黄容易损失。

最好是蒸。

不论是煮还是蒸，一般都是将活蟹洗净，捆扎好以后，冷水上锅，上汽后十分钟即可熟透。

如果螃蟹小点，5分钟就可以了。

如果开水或者上汽后再入锅，蟹腿必掉。

扩展资料：①将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用　 清水把外表洗刷干净放入盛器中．前一过程是用盐水**螃蟹吐出肚中脏物．②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

螃蟹通常要煮15～20分钟时间，对于比较大的螃蟹所用的时间在25分钟左右。

由于螃蟹的数量不同，因此煮的时间也会有所不同，3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟时间，而4两以上的螃蟹则需煮20分钟时间。

2、煮螃蟹时一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用，但煮的时间也不能超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩以及食用口感。

水煮螃蟹需要煮多久？

具体时间可以根据螃蟹的大小进行调整。

小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟，而3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，以充分煮熟。

同时，水煮螃蟹的时间还与螃蟹的数量和火候有关系2。

在水开后15分钟以上，无论是蒸螃蟹还是煮螃蟹，只要再蒸或者煮15分钟以上就可以了。

需要注意的是，螃蟹不能煮的时间太长，否则会使口感变差，营养成分流失。

关于煮螃蟹要煮多久到此分享完毕，希望能帮助到您。